' I k) \! d" T& c) F5.39.217.77:8898材料:
, `1 r _9 b- V' R5 `公仔箱論壇老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量/ g! g4 Y, Q% t( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; J0 y% j( x6 W2 f
, B) f% r. _7 c- t調味:
' l7 |" n7 B. [. w) G btvb now,tvbnow,bttvb塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 5.39.217.77:8898& D% U/ [8 K% C
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醃老虎斑用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M7 h/ k1 b: o* u- U
沙薑粉適量、鹽大半茶匙6 D* ]% i w) g! H" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# I7 Z: ^( m/ x3 E1 |9 e+ o
/ j2 q) ?: X- I `' {- y做法:
& o5 v: b' F! k' r/ W* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。公仔箱論壇" t5 k. G- g. a" a1 P
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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A% c2 w5 J' R# p5 ~% x3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。& y( H) {$ B& R+ s
. U+ c1 j- Z! k+ V8 ^$ }- W$ E7 G# gtvb now,tvbnow,bttvb4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇, g1 Q! i% N; @4 `
( f6 p$ ~* S: y/ b) K! @8 }5 h' l5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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9 U* ^$ e3 J9 M5 ETips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ R7 ^3 a% a" a* U4 e) `6 H. s
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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