7 W8 L7 n7 T2 y- R5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:88980 E, h' w- Q3 v9 _6 z
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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( k* g7 P1 i$ g. K0 i! U' c5.39.217.77:8898調味:
' Z2 z w9 M) K* B# A+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
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" y. d0 w ?2 ^# w/ k8 [$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃老虎斑用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 R! a+ H3 o7 k
沙薑粉適量、鹽大半茶匙公仔箱論壇 ~; M( m4 O9 W5 p7 }
7 a# {( a! N) `; @2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& a4 I5 j. \$ Y) M: n6 T: e& Y+ r" F
做法:
( R; `& @5 _# W) q6 M" s& F+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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, m: {# Z" U' `+ |1 [公仔箱論壇2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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: c; s3 o% \" w4 x. N" e0 {% }3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* g1 ]" ]' @/ s
; L8 L X0 Z$ s, F) s/ A2 A( Q5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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