& `+ I6 m i( [% p: @* R' l# h/ A. mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. d7 ~& B0 C- I$ S' J# c& Y9 o% M老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量5.39.217.77:8898# n; W! | c) q8 G! l" |% x
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z; q: F! f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ B! c5 i8 \0 W# R6 x塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 公仔箱論壇, m/ {5 k6 @* g) j' y6 R; O
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0 u. W" H- s! L- v公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：
4 Q0 j9 r# U1 h, F5.39.217.77:8898沙薑粉適量、鹽大半茶匙) [) k5 H. B" T# c: K" }+ K$ `6 O: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ `; W! _! x5 a H$ z
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做法:
' z, n8 h! t# |. G* D4 S- F: A% b& Mtvb now,tvbnow,bttvb1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。$ M9 ]" b3 u/ v
9 W9 u- o% n1 ?! W% j/ _& J公仔箱論壇2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。公仔箱論壇3 k& V& {1 Z1 G) `! {/ d0 q
- U! U! M0 j9 L4 K1 N/ k* \7 @. f公仔箱論壇5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。. y0 J8 b6 z; p4 T1 {# y- H
" c& [ L) f5 t5 k! ztvb now,tvbnow,bttvb3 L# |6 C. M' h! C- L* ]
Tips: 5.39.217.77:88987 S+ p' n3 F2 r" r6 b1 X
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。5.39.217.77:8898. k& j. T$ L( q. y9 T# u$ A
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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