5.39.217.77:8898$ s1 _( y' J6 H2 G, `" I
材料:
' A9 R( L. t' h8 p4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
& o. ~; `0 v) Z( t+ G& _7 ~公仔箱論壇
3 ^1 H; Y, G6 c7 H g$ ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ G" x2 b$ \ C, q6 B
調味:
7 Z2 [' f/ V0 K5.39.217.77:8898塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
9 S, O+ V6 [0 r1 A# Y: o5.39.217.77:88986 Z7 a5 p) L3 ^. I. i& S( M4 O3 B! M
tvb now,tvbnow,bttvb! R5 v7 L- ]& g( h
醃老虎斑用調味料：tvb now,tvbnow,bttvb N/ n( }/ n6 W
沙薑粉適量、鹽大半茶匙
: f! ^. W+ H5 M8 v公仔箱論壇9 L, |3 V( W& y, M" M( |* X# S
tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 Z! y/ i2 k
做法: ! o% b2 c5 y3 p5 {& ^
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。& w+ _) A2 B0 E; s6 c/ F1 Z0 o
2 Y! _" G+ v& r w公仔箱論壇2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
" `/ h* ?- w$ v P- ?3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
! \6 L" @) M F* `! O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。公仔箱論壇8 c& m3 r. H4 F$ A9 X" T
& W7 F/ D. z' {& z& N, i) L" B
4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
6 m6 B7 b* M" d* Y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M: ~; e, x) \0 t公仔箱論壇5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
! n+ p" O$ U; t& _& otvb now,tvbnow,bttvb' c x1 k0 I$ O' [8 F2 s4 N1 d
tvb now,tvbnow,bttvb- D g$ t, F" R" n; Y
Tips: tvb now,tvbnow,bttvb0 _$ s+ {* f) z. p
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
* I5 ~4 z# R" C公仔箱論壇
, \3 ~, j1 D# w, N: h. Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 