; M+ M. j C0 i* n3 r/ r" V% b/ B- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇2 d, v0 ~# ` o$ y3 O4 L2 j* u& I6 e
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量5.39.217.77:8898: ~1 ?6 f( t/ x% N! M
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 m7 V) `6 g9 \$ C9 B; Z) Q
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙
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+ z* u6 p/ L' T! W. V5 J5 l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃老虎斑用調味料：
& g% y0 M( E4 U( h- e, P) ^沙薑粉適量、鹽大半茶匙6 z5 a: E5 B( F. j+ @& ?0 J
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) ^/ g+ e' s& C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: " v1 F6 S" P, t2 ?: F
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。! m( S: h) Y- V
: U+ ^2 p# w+ d6 f# S7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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3 S6 n5 m9 q0 f3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。5.39.217.77:88986 {0 E8 r8 _! h) p9 }
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4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。; r4 J7 G7 P0 G( z# ^- L
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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9 h1 l2 n, ]4 F+ `7 P! m' S& E7 Y# gtvb now,tvbnow,bttvbTips:
: {8 @6 h8 i/ j2 D! P$ l5 Gtvb now,tvbnow,bttvb老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。公仔箱論壇' f! v- `8 j* s/ [% M7 a7 E
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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