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材料: ( ^. S, T- e& z$ c
池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量, }1 {3 `- k8 W N; n6 R% ?
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調味: ) e4 ~" r, H* i7 \0 b- l
胡椒粉適量
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做法:
# \6 l9 H- N3 L/ C7 P: L$ r1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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- {& r* y Q6 f3 {5 `/ s2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# ~ `; P( ?
4 \: g7 a, ?1 g W r+ V: Xtvb now,tvbnow,bttvb3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。: w% U, M# E7 Q
, q/ s. x: X) ~ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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0 `& Y+ K! S8 z2 K5 q; j1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成tvb now,tvbnow,bttvb( g% h. e: ~7 K c! v
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1 M& V$ z1 v+ D6 u4 [1 O$ Itvb now,tvbnow,bttvbTips: ' j* r P) c6 [% n- R
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。9 A! K" `- h0 R4 I; B: d& R# g
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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