[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     
6 m+ j% ?$ @0 [. Q  ztvb now,tvbnow,bttvb池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量5 G) {# X1 d% `/ v- k" t
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! B5 |( s5 Z5 B# a* h5 ~! O' c; B" J) Z公仔箱論壇調味:     5 I, n5 n& x* t3 N6 ]' K( v
胡椒粉適量8 }" C. z) O4 o, P0 t: R

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) p, v3 n4 L: b0 ~2 ~/ _) c5.39.217.77:8898做法:     公仔箱論壇" b5 w1 U: q' h* [
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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7 i  M! C9 u. R+ ^8 `/ @. B3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。tvb now,tvbnow,bttvb8 x  l. M5 ~, o) U1 W. R" ~

/ c& m9 F. O- @. ~2 jtvb now,tvbnow,bttvb4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" |  y8 I( y) u

. |* D7 u7 |! l7 e$ j8 J) dtvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j, R! G3 F4 J
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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