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材料:
" I, q. ?( \2 @7 }+ z: q5 I池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量5.39.217.77:8898# ^- ^. A+ b, d
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調味: 9 }8 ^) F2 ~. |1 Z6 ]$ \
胡椒粉適量
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4 `$ V/ S8 ]. z1 G% U公仔箱論壇做法: 5 l# ^$ m. S E; q! b: ^
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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( y0 b- X+ z/ X3 |2 Y9 ltvb now,tvbnow,bttvb2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。' L% G, H) ?' C" E2 j
/ }% l0 E& G/ P; o; n7 A5 f7 H4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% [/ {; W2 O9 n: w. Z0 W- b
9 o- j' [5 E# h6 f) L1 e( j' D5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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& u l' l5 ]0 R" Wtvb now,tvbnow,bttvbTips: / [/ E& X) r' G a& p' Z' s& ~7 o! V
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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