沒想到一間不起眼的雲吞麵店，竟然隱藏武林高手。5.39.217.77:8898$ Q' U% z" p s" ~. C4 o
公仔箱論壇* k2 D/ d1 w! E6 w B3 t' i5 w& W
主理的牛師傅（林深燦）是詠春葉問的徒孫，雖年屆68歲仍然精神抖擻，打麵、包雲吞、拉腸粉、煲粥、磨米、炸油條全部一手包辦，每日由早上6點做到晚上12點，不但毫不覺辛苦，反而樂在其中。; K8 T3 L# f; g1 n8 J ^- k; E
4 V2 r1 C G+ I4 L8 }5.39.217.77:8898居功至偉當然是牛師傅一身紮實的功夫底子，他不單可以五分鐘包過百隻雲吞，所搓的雲吞皮既薄且滑，外表呈散尾宛如金魚，所以又叫金魚尾雲吞。
3 V2 O/ @5 X8 l7 O9 ?+ S. F
; D: G; x3 b6 K0 d公仔箱論壇許多老食客特地來店尋找昔日的三毫子雲吞麵，餡料用新鮮海蝦、肥瘦豬肉製作作，麵條是自家打製的竹昇麵，爽口彈牙，湯底用大地魚加羅漢果熬足三小時，甘甜清香。
* K' j* `% ^3 @ v% Y公仔箱論壇5.39.217.77:88983 V% J. ^% \) I& @& U
說起傳統，還有經典的手拉腸粉，師傅在廚房內設有石磨，每日親手磨出米漿，加上布拉腸粉、即炸油條，難怪出品質感滑溜、米香十足。
% L. _- l% B0 V1 V公仔箱論壇+ w4 N4 [/ r! a; M! O" {2 s8 x4 c
店內還有「豪華版」水餃，餡料用上斗門蝦子、幼筍尖、白背木耳、老虎蝦，以及數百元一斤的日本花菇，售價卻只是數十元一碗。價廉物美，正是牛師傅一貫的奉客精神。tvb now,tvbnow,bttvb% B" i' }- P2 u A" r$ Y3 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& N3 U F5 b' w) j9 `
秘製魚肉金魚尾淨雲吞$49/鮮蝦雲吞(細蓉)$35/油條炸兩腸粉$38/手打豬肉丸撈麵$58/招牌斗門蝦子鮮蝦水餃麵$48
% |% B- Q0 P. H% P& Q9 \$ A' ~/ k- A+ D6 U3 ~
$ y; W/ M) n) T( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千家客
" J. o# @8 }+ t+ ^地址：佐敦上海街
5 w: e- B3 A0 c; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-11pm |
發表於 2015-10-1 05:42 AM
| 