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材料:
0 }! O9 }* T, R |$ [) X$ ~" \公仔箱論壇豬扒2塊5.39.217.77:8898& D0 \" i! y) |& v6 A1 q3 p1 m$ N
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醃豬扒用：公仔箱論壇7 Q/ g5 H- @, z. U6 W
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量4 w8 W1 Q: M6 T9 K# i' q* Y3 y
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. E. v" V* S: }( l8 l) L做法:
9 U. R o8 c6 }+ k7 i# w' O5 X公仔箱論壇1.用刀背把豬扒?鬆。5.39.217.77:8898( X1 i* [2 T, S/ a" x* {
# O3 Q. [: k: O1 K2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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' V: ^& M0 d. ^9 C5.39.217.77:88983.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:tvb now,tvbnow,bttvb" V9 o& A$ q+ |0 r
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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