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材料: 公仔箱論壇6 s |) s% s1 u! L& @0 n" V
豬扒2塊
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) b1 ^1 o1 T6 F, a醃豬扒用：
! M8 z" X! e3 N: d& y6 A4 v糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! P. M7 b& }, `. x2 k5 C' y
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做法: R! H2 a D, U0 p
1.用刀背把豬扒?鬆。, a2 k% m/ x0 [+ C6 w
9 O* n4 k, M* c @公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。7 `" h, g( h2 h7 B5 A: y
3 w$ o& `! A k公仔箱論壇3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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$ K. K: ?, u, p K! P3 {公仔箱論壇Tips:
! Q' j+ W+ l4 E2 w急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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