[中式食譜] 住家煎豬扒

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb: h- w: a% n- J% L
材料:     & C3 s6 r# Q4 J& f, R
豬扒2塊5.39.217.77:88986 Q, t% Q$ C; a2 ^; W# s2 P" k
5.39.217.77:8898! Z& b# }; U1 I0 X( H5 u" G4 ?7 ^
/ }4 x, [6 \% E6 O) N! R: F- {4 v
醃豬扒用：
- i3 U: L3 q& O3 J" t9 {7 p+ `5.39.217.77:8898糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量* E$ |5 f" _$ z& w0 V! @

6 z! @& P! x% f) f+ ~* z9 b/ j3 M5 X3 H, e  F: Y
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 p8 g$ B: i6 [2 X6 m8 |
1.用刀背把豬扒?鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [: q( j" a' N' F

% R9 ]8 w9 J% Q* \" O: c8 d公仔箱論壇2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
4 ?3 i3 c: N3 w! u; P1 n
6 b9 V* D8 V4 U) _3 ?: R7 J3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
4 o8 y& |6 j% X
7 Q( ~5 ?  @& V' o# f
$ p& I: c" ~4 b2 T/ B! i' v# h! P9 J0 ytvb now,tvbnow,bttvbTips:
6 S7 `5 `4 v. Q  Z4 l" r4 z7 g3 ]急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
) D: v1 _8 ]( Y6 k! y1 Y公仔箱論壇5.39.217.77:8898  `' ^* I: C( U$ t' e4 Q; L