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[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     
3 P1 I: t* N! \, H$ J' \& W2 X' qtvb now,tvbnow,bttvb豬扒2塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% ^7 y! M- c4 V7 M9 y
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( s  l& f& F* G! b$ @# f# x公仔箱論壇醃豬扒用:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- ?# e" y4 f* d
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量公仔箱論壇. ^. a; B6 J" P& a; g3 V
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5 V& W/ ~, I, i% T2 a- Q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 W3 {! e3 [; F7 R% q4 e
1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒,然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊,煎成金黃色,上碟即成。公仔箱論壇7 D! u$ u3 i9 ~( ~; y" g  w6 ?$ H( `- ]

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急凍豬扒解凍而不失肉味,可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅,肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 5.39.217.77:8898. N# s+ k5 @0 C
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