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豬扒2塊
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5 }- W) D4 b( I3 s- {3 R* g* A醃豬扒用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w Q, P5 u$ l j- i
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量tvb now,tvbnow,bttvb" V5 b0 S8 c0 D9 k
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做法: 5.39.217.77:8898* |: @. `; f8 Q% d# P) u2 X
1.用刀背把豬扒?鬆。tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ z2 X) K* g( \/ b; t
5 Z) P1 U9 B0 K1 u# i4 `4 q* d2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。5.39.217.77:8898( l. G7 ^3 r1 l; Y8 \
& O2 A6 e; w& {9 H9 [/ w' l) k5.39.217.77:88983.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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Tips:& }5 X# N' o( a; d S* l
急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 5.39.217.77:88988 s a% U" u# G [% C
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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