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材料:
5 ^! N' l* D8 V! @豬扒2塊
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醃豬扒用：
0 X: w. w9 U) W糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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0 s5 \2 u8 C4 V9 {/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 j- j) ?0 K( O! r: h" e1 t) G. otvb now,tvbnow,bttvb1.用刀背把豬扒?鬆。5.39.217.77:8898: @9 P. `: i: j! v4 S# E
, |$ |3 l6 f5 V+ I8 r5.39.217.77:88982.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! v: U$ ?6 ^/ A4 ~8 n7 b3 K
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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1 y% D5 L+ a! W% N4 F, k% ntvb now,tvbnow,bttvbTips:
& j! i+ E; U Itvb now,tvbnow,bttvb急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
& k6 ^6 E3 A9 w8 g5 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ |' {9 q: Y- [. E' ~ X
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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