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材料: 5.39.217.77:88987 d5 P/ `1 w4 G5 @) m6 S
豬扒2塊
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醃豬扒用：; D8 e, J! J1 v2 d9 U' _: c0 w
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [ i$ X6 ?5 t7 A
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做法: ( d8 b: l( } \ P1 b- r! C- Q- L5 M
1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; o8 ^0 `) ~9 Q% U$ `
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。
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發表於 2015-9-30 05:44 AM
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