[中式食譜] 住家煎豬扒

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材料:     公仔箱論壇' H" D2 w/ b" D4 s& ~8 A1 T
豬扒2塊
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5 L; ]& `  ~) h4 G" E8 k9 y0 mtvb now,tvbnow,bttvb醃豬扒用：
! w( r1 w# O0 H, t5.39.217.77:8898糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量公仔箱論壇5 g# x2 [) B, z7 m  l

" P+ J/ d3 @* x. j" e% W% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x: W- ?( \6 |- t9 |' e7 g* A* R; p5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ Q/ q* K' W
1.用刀背把豬扒?鬆。/ m) Y* Y9 t2 a9 b) O

9 X# {9 T$ n5 i4 i: y( k2.把薑及米酒混入豬扒，然後用生粉水醃約5-6分鐘。
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3.把豬扒下油鑊，煎成金黃色，上碟即成。
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急凍豬扒解凍而不失肉味，可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅，肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 公仔箱論壇& c1 B; s& e  t/ L9 t5 B1 I

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