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[中式食譜] 住家煎豬扒


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% g8 b: b  z1 h' ^0 {tvb now,tvbnow,bttvb醃豬扒用:tvb now,tvbnow,bttvb) W4 v4 J0 e2 _* R2 r! y0 Z$ K; t' Q
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙、米酒適量、薑適量
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  Q6 @- [$ O2 o+ E* A5.39.217.77:8898做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T$ h9 G6 S" k7 g( i! Y4 c
1.用刀背把豬扒?鬆。
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2.把薑及米酒混入豬扒,然後用生粉水醃約5-6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. P) b0 i0 C0 ~  S5 _
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3.把豬扒下油鑊,煎成金黃色,上碟即成。0 H* ^9 M( c$ T9 J
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急凍豬扒解凍而不失肉味,可放在不銹鋼鑊上解凍。 急凍豬扒色澤呈紛紅,肥瘦均勻連骨為佳。 拍薑可令更多薑汁流出。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L7 b# Y4 x; m: h' ]" f) q* _
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