7 B: Z6 j( h# b6 c材料:
# r& x0 W1 H# S& y/ B" ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
* _9 E. j9 {, r+ f7 Otvb now,tvbnow,bttvb. O% x9 H# n5 z, k5 j
7 q4 @: C! J. w
醃飛排調味料：' \% m4 q: ~" s- `
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
( F k( P, w% z& Y
7 d- Q# c# s3 N0 ?3 P* V1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X) G. ^) A( c! |( B' \tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb% U z& ^6 V8 s k1 C4 t+ B8 _/ v8 X
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
% `& K( k$ s7 F% t7 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ |# S/ U7 {4 z6 f9 m3 N W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m1 z8 y# V% P* l( S5 ]0 `& j* S
9 k$ L( j9 t$ a+ r) \1 ^* ]' ?7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
$ i& k! p% x: x* [9 ?6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ i1 @7 X/ s0 f5 p
4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
5 |, q: \% R: ~! z" T0 ^0 @) S5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 \) c2 j/ ~" c1 @9 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 p& o' _$ I9 x0 @& [; o
Tips 公仔箱論壇: n/ G$ B6 C. j. Q7 }4 {
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。公仔箱論壇* o6 {! q+ n: A3 @/ t* s
公仔箱論壇% F) ?' \% d( j8 B+ i1 E
X4 t% S9 D1 j6 H. w0 Y公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 