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材料:
' G9 y; ]' m3 f: r9 V6 K* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
# N" n- E* P) ]1 R, u- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?8 l! K& S" n/ p% G
* f% B5 Q5 G5 }" e# u2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃飛排調味料：公仔箱論壇/ | k6 }( i5 ? _" x1 `; V* N
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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做法:
( I4 z3 I# r9 n& _( l9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
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0 c1 r2 r9 r4 @. t! k5 |: o9 T2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ s T& J9 L; ^! b( s" _
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u# `! R& \& M4 J6 d4 Z
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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1 s1 x; b8 j% O, dtvb now,tvbnow,bttvbTips 公仔箱論壇. g( h' [! ?6 Q! |8 j+ ~7 p
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
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, e% v O6 V! P3 E0 [- B' y# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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