* T+ @ {. i! O! `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 J2 N6 L8 ~' n7 T. r8 qtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
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* j0 W; H; u0 |- v M. \公仔箱論壇醃飛排調味料：. m6 s* K$ r4 k: O) R
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙公仔箱論壇2 H1 w7 A0 n) \/ p$ Z/ K
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0 j3 m9 C4 G. u4 {2 J( B做法: 5.39.217.77:8898' ]& P3 J# \; Q3 r
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
; l0 ]) z3 E) \+ v1 `4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J+ a) Z* n# w, j公仔箱論壇2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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9 Z) {9 A" V) b3 ^. ?5.39.217.77:88983.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。8 a+ W: t6 r, V1 O$ K6 M) E
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips
1 Y* H, c5 t5 Z8 n) i4 A4 d預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 r) H4 V+ u1 c
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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