' p- A1 i) v0 T( `% n! Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 \# W# |" A1 H; V. r0 B6 i8 P) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
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醃飛排調味料：
+ @- Z- o% [5 ^6 Y公仔箱論壇糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
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做法: 公仔箱論壇' F& E" x1 i* b3 }
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。5.39.217.77:88988 x; E' ~2 `. t! u8 k) E
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。
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3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。0 Q* W' O4 D4 B, n( s% d! T$ P9 M
) M8 t2 Q/ ^ \- T公仔箱論壇4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* x9 F+ Q3 r) i# @3 S _+ N4 ^0 _. ~8 {+ q0 T
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4 O' b& ^- J6 B3 s G* z2 U; y5.39.217.77:8898預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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