8 @8 L9 Z8 ~ n$ |- V材料:
. O4 T4 ]+ N7 ?" @4 `5 G/ `公仔箱論壇乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
/ y. |. D( D9 L$ v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 i8 H& _6 w, H# r- x0 @5 ~
1 U3 Z* d4 q+ Q" a8 M% m U2 M! g/ gtvb now,tvbnow,bttvb醃飛排調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% `/ k) R T" k: N% [
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W r s# G. n* V& q: V
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* d. o( S) m3 X( e C9 y# \公仔箱論壇做法:
. b# N5 L) ?$ _" \1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; s/ M, V; A' O/ q* f
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2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 q, c. F! d+ y" w# \
3 Q3 o B8 |: Z: k G3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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2 D Z. j, t7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips
' l3 J, \5 C' O4 H5.39.217.77:8898預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
I$ ^* u& h. i2 s9 w1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ K+ u/ j) T# b" J0 `3 S% k
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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