, ^2 z* V1 ~0 N [/ R: vtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5 ?3 _; L( @. q1 I1 |8 j& |
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤5.39.217.77:8898$ }1 v* U$ e+ h9 k$ N
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- v S0 E+ L( L5.39.217.77:8898醃飛排調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# J! O) j$ l9 X& A7 _
糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# j# g5 q0 i7 E* u! U% K, U
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 i& E! p* {' Q6 |5 t
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
) z3 R* Y! c8 E3 P: ^6 O+ Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% }4 o ~" B* q& H; @# t
2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。公仔箱論壇% T5 K) ^! t0 r* n+ Q
# E7 C z" H/ r: z/ gtvb now,tvbnow,bttvb3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。; Q; `1 u% P. Z. }( j3 b) L; d7 h
6 l5 T* e P, B* n' o8 b5.39.217.77:88984.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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Tips TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 `$ S; x$ j7 w% d
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n* A! L$ U; L& C
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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