- B/ P) n N& Z5 d公仔箱論壇材料:
) H! q0 I# e5 e9 S乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤5.39.217.77:88980 F$ E4 I, z# O" k0 X" e5 ?* J
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1 t& o% Z+ L8 }$ q H公仔箱論壇醃飛排調味料：
4 P' P# x5 f/ k2 ^糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 l0 S# j- l; L' `* ~) U4 o! \
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做法: ) V9 l6 }( V3 S. Q, b$ _
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。( M0 W9 Q! e# j( i3 |' F
. p$ e& o9 R- E! @9 [公仔箱論壇2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。5.39.217.77:8898 [+ U3 a0 A6 {
6 Y8 w, o1 T# d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。公仔箱論壇6 }( ~, S- ]# e" r; l
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4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。
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; d4 d, T! R9 i5 d( q, @Tips tvb now,tvbnow,bttvb& P% G6 D i7 _; W& b8 x7 N; M
預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O+ N) h+ E4 D# q9 o
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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