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[中式食譜] 生煎排骨煲


9 M! f, |. Q: JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
+ V3 M3 R  j9 X# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤5.39.217.77:8898+ Z6 L/ H4 P. j8 L6 n+ W

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糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 g7 C( r3 _. Z; |9 B
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. w# {' B3 }9 }# \1 J; {7 P公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88980 y2 U- O/ F; ^& d
1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊,半煎煮爆香後,隔去多餘油份,備用。
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6 f8 d8 x8 [* H公仔箱論壇2.以半煎炸方法,將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁,然去隔去多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb& A" d. z. H" \- F) b
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3.把蔥下油鑊爆香,然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
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7 O9 R5 _2 ]8 Z3 U* Y( k# w) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內,然後把排骨及所有配料加入,炒勻即成。
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Tips     
7 Z; a6 e; j3 x- J2 G, u預先將燒鍋燒熱,減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後,需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果,令菜或酒香四溢。
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