[中式食譜] 話梅蒸豬利

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材料:     
9 u. l. b( w- f$ ^豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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醃豬?調味料：* p3 r! F+ I. M* k  P# v5 E" Q% e1 d; o
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C* ^; X- H# x: c; q6 j/ \. p* M

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0 {( J1 m5 ~* W5 m8 C9 A5.39.217.77:8898做法:     
2 d& C/ d. W" M1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
/ |5 V3 p+ Y( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b; [$ \0 ~9 k+ ~" `* R公仔箱論壇2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。公仔箱論壇- G4 r, F6 ^% U2 ?( j: Z
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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2 D  Q8 O* j( Z  ]/ x5.39.217.77:88985.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。5.39.217.77:8898* b" p5 y! `% [& }( b7 S  d, d+ x& Y

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