% V" W H/ ^/ K% W* R材料:
* R- s5 L. w9 }6 |豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇" S5 q; V! C6 n9 L9 \. D
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# B: r- r( [4 E) t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃豬?調味料：5.39.217.77:88983 w1 x6 W K5 i' U6 n8 ^+ g+ q' S
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙5 h0 O0 d. _) L$ [" u- Q
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" g: l! H7 P; ?$ k5 o做法:
# o& s9 [7 _5 M, J5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。公仔箱論壇! Z" M: z% U7 a+ K# D, X @
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2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, w0 g6 r9 _, T: G/ p8 p
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。5.39.217.77:8898: F; l( W) @- R
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。5.39.217.77:8898) Q6 G7 l+ P# q/ v; o) j/ E
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。/ b9 b: G+ B3 {# S; F0 v- [, y5 T
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* B9 d" C- I# N' {6 v) [, A5.39.217.77:8898Tips:
7 e' {4 \7 h# Y, c) u, k" @話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。公仔箱論壇# o$ F! `7 l' u l! p& p5 k
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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