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材料:
* K* H1 ?) e/ q* `tvb now,tvbnow,bttvb豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- Q, ]5 Z7 Y1 b) L
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9 n1 U# T' d$ v5 Q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：
* t0 c2 J) V3 d+ P2 |& _5.39.217.77:8898糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
. w; k5 i# a8 m0 z1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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" T D0 A; K3 U/ O; Q! C2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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) l; A7 n7 d& U- W1 Z& G" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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1 C. k0 h8 Y8 s5 L. O( S) {; X; D DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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' t) t8 |! Y& ]* b$ [! W公仔箱論壇5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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