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材料:
, j$ F- L y, F. E6 J5 c1 ^" T3 [5.39.217.77:8898豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量5.39.217.77:88980 h' S0 l0 T/ C! s4 q0 e( I; F+ T
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醃豬?調味料：
8 ~5 S5 V3 k6 v4 y3 x1 j) U糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇5 }" k) S, r: |4 h/ S
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做法: 公仔箱論壇- @, o) [/ v8 m j
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。- t J' b1 @# p1 m0 t9 H
\ J( Q! f, Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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+ ?4 E" x5 p; b. Ftvb now,tvbnow,bttvb3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。8 g+ ^$ {# d4 I3 t
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。
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, g2 w( K$ Q' u9 {7 r% A1 N, l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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, o4 R9 F/ C" c2 r5.39.217.77:8898Tips:
" C# r+ `' G' U7 v/ D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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