鳳梨又稱菠蘿，味甘微酸而澀，性平。鳳梨可解暑除煩、生津止渴。鳳梨酸酸的，適度食用酸味的水果來斂汗祛濕，預防因流汗過多而耗傷陰液。- H& l D, J5 d O. n) f
 鳳梨酵素助消化！安心挑選4訣竅1 I" d5 W4 }$ W1 s/ a# M
【功用】公仔箱論壇5 P: e2 T$ m, D+ m7 @+ ^
❶ 健胃消食，含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收。
# k6 [9 Q/ D' s. I' |7 X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 能解暑除煩、生津止渴。
) M8 f+ C4 A5 T0 m# q5 G9 ^* k❸ 鳳梨的產季是5 ～6月及9 ～11月，夏季及秋季是吃鳳梨的時候。
. ]8 o) X( f! t7 x S! Y: U【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb- x$ D' q" `) T6 c0 Y/ ]8 m- d
❶ 含生物甙會刺激口腔黏膜，使口腔發癢。# X( W0 p( H9 X, ]) S
❷ 菠蘿蛋白脢能溶解纖維蛋白和酪蛋白，消化道潰瘍、嚴重肝或腎疾病或血液凝固功能不全者，應少食或不食，避免病情加重。正常食者應注意勿空腹暴食。tvb now,tvbnow,bttvb9 @& s3 Q2 U, \- f$ Z4 d
❸ 鳳梨性較利滑，可清除腸胃道囤積的廢物，易腹瀉者不宜多食。: p @7 I1 A6 w$ ]4 m. _# [
選購Point1：鳳梨最好選擇有葉苗的，這樣可以保持較長的鮮度。
' g6 q$ ^1 H) r5 M4 s% s( J! r5.39.217.77:8898選購Point2：新鮮而成熟的鳳梨，綠色中帶橙黃，突起的「菠蘿釘」沒有磨損跡象，濃郁的香氣會由果柄揮發出來。5.39.217.77:8898; ? ~2 r& x- c0 [
選購Point3：挑基部有一半金黃色暈，尾段尚呈淺綠色的果粒，並有沉重感、鱗目突顯、色澤醒目者為宜。
' _3 Q2 h0 l% i選購Point4：產季末則挑基部有1/3 金黃色暈者即可，太熟會有酒餿味。 |
發表於 2015-9-29 12:32 PM
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