[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     公仔箱論壇$ @: J1 Z" K9 F! s0 d
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量' k/ D7 L0 U- h/ m2 u7 D6 c, y5 J' l

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- t# ~+ M* B7 ~% o/ m2 G( u5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:88987 N1 j: H% f7 b/ I" j; ~5 @
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
! A" ?8 u$ _4 w% @9 |9 b7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) A& E/ h8 W9 T1 X9 I
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做法:     - l" i! g5 v. Y0 @* J& g0 L
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 f! F" A. h! q
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。- ^( ]5 u0 P* ~  w: A" O

& E2 Q, r5 d9 O/ B) j; x4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U; v2 ]) X! C1 g5 ?- u6 H
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  l  G; _7 j+ ?! t$ N公仔箱論壇Tips :     
1 @5 Q5 \. U  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。+ X! v% @" P* ~+ e2 V
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