[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     5 W; _+ X' T7 T- d  N
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量# d- o, j/ }" O6 Y5 E8 c+ ^
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& Z3 J3 I" ~7 I! \8 i; R$ I( F5.39.217.77:8898調味:     
6 ], X9 H3 P$ G2 @) g/ Y) Dtvb now,tvbnow,bttvb無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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9 j  m. r; h+ N& v5.39.217.77:8898做法:     
: \% u& ~9 K# y: _tvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: U2 k; c% r+ r7 r) G& h* E

- S! x/ S2 r$ K# y4 j% S  L2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。( |8 Z0 B- X. a' p5 O2 V

" {, V% |, D/ b2 \- A# gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。5.39.217.77:88986 d+ _1 @- ^& ?& W& k& H( O$ \" c6 {
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4.炸至金黃色，上碟，即成。
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' K' j, ^8 w. c/ }6 wTips :     
5 _3 z% v; t  k' l9 n公仔箱論壇肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。5.39.217.77:8898" g& ~0 d4 y: Z- T2 R) o- X; Y0 ]

6 ?) K, n1 g# s% J; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。