[中式食譜] 金玉滿堂

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 a, [& R9 `( b& w* r* q
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 V' k8 \/ ~0 b; U
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調味:     
$ P4 I- m( {! e$ r: m% R公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:     
; Y9 Q+ U1 P3 ^0 j$ A1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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8 L4 O/ ^2 M+ Q* y0 _- k( n) n公仔箱論壇2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。公仔箱論壇' _/ X7 ?1 @3 e5 v

0 e- u# s) |. m. S4.炸至金黃色，上碟，即成。
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: U/ Q) ^) h- f* ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :     
" E1 x. R' d% p3 M+ }tvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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