[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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2 d/ R8 ]' B6 N0 x" w2 i公仔箱論壇材料:     
6 A( ~3 Q& X* K6 a! V2 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤，雞蛋1隻, o8 d7 j% W: u4 J. u

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! {2 [, H$ X& T, S; V( S% F公仔箱論壇調味:     
+ W7 e4 _- c4 L" b# W0 itvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
) b$ x3 V3 J* s3 Q2 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 H- F  Q- j' Y& {4 K- h6 U6 U( l
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做法:     公仔箱論壇. j1 d4 V; ]- O0 g# c
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。5.39.217.77:8898; I) Q% y9 X6 o

! T# i" c  A4 g3 q0 u& C9 K4 H% h2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。" \/ h9 U2 o" V/ m, H

) C6 o: q/ A9 j( _  |tvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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