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鮮魷1斤，雞蛋1隻" a5 t4 H. i0 H# Z8 ^; y% l' C! C. Y, X
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調味:
) U) h. u+ l; `% l7 A生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙公仔箱論壇; v& N, b+ t$ M- Z) P
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, i; K- z8 [3 M8 g) y; H3 Y, mtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 ~& _2 G) a+ F: _ U
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。
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) o4 Q. s3 c. s2 b- Qtvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。5.39.217.77:88985 R! g( [# C D' ?+ \+ _7 @
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5 L# I: V9 E/ W: n$ }tvb now,tvbnow,bttvb肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。& S5 O( v' W. w( O; n: f7 G7 O% E
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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