& K- A: f; @$ J& H. m; J% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ S5 ^% g' L7 d
細螺頭3隻、烏雞1隻、花膠1隻、豬筒骨1斤、薑少許、沙參半兩、圓肉半兩、玉竹半兩、杞子半兩、淮山半兩" o2 Q7 W& o, T$ G/ J2 e: o+ d, M4 H
5.39.217.77:88981 n* i( f9 b. V
* s# S: p$ p' _ I做法: tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 T/ v6 {4 W/ u/ [3 m- f
1.切開螺頭除內臟，只要口感最好的螺心，備用。
3 S1 U9 q4 ~8 ]7 S, _1 g8 _5.39.217.77:8898
v! _9 K1 u2 R h( v( R公仔箱論壇2.烏雞、豬筒骨汆水，備用，可減少湯色變濁。
' k: a( g, Y8 U+ L! |1 I8 c5.39.217.77:8898
+ J% t; V( i" n( ^% ^公仔箱論壇3.除圓肉、杞子外，所有材料下鍋，煲1小時後加入圓肉、杞子。/ v! P, { F9 @/ G" H h
! }3 F& [& G/ A5 y) D# P, b0 p. Jtvb now,tvbnow,bttvb4.然後煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb# a/ P. s% h+ f! [0 ]5 m
9 I5 b1 Y8 o" `+ j- O# E$ p
公仔箱論壇8 c" c) _* Y1 g/ C: L
Tips :
; D! n& g* D6 E) u4 C3 D( `$ |3 R$ J螺頭先利用生粉清理表面污垢，然後放入熱水使其收水，可令螺頭容易切開。 用薑、蔥與已浸過夜花膠煮數分鐘，花膠可更快吸水發大。 將花膠放凍水浸著，放雪櫃一晚，可保存一星期。 肉料汆水後才煲，可減少湯色變濁。 ?膠是鱸魚的魚鰾，形狀窄長。 湯料下鍋先後有序，圓肉、杞子最後才落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m8 G& R* R4 N7 S4 a9 H5 l' K
1 ?8 `: `9 U+ @2 K$ ~! R) I2 g公仔箱論壇& C' Q( j2 o" ]8 i
|
發表於 2015-9-29 05:57 AM
| 