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[中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河

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材料:     
2 r! ]" F1 o# `; b6 w" L5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個(切絲)、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 y0 u$ Y0 x  X$ J3 m
醃料(蝦仁): 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料(河粉): tvb now,tvbnow,bttvb( S! y! w( h+ w/ d. V4 I
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁: " O. |8 ^8 b% ?7 W
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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* N4 a% E- S* f& V% v2 F做法:     5.39.217.77:88980 r$ z; G; \/ ?+ S9 a( d7 I( K9 \. j
1. 炒河粉弄散及吹乾;洋蔥切絲;銀芽沖淨;蔥切碎;蛋拌勻;蝦仁去腸、沖淨及抹乾,與醃料拌勻備用。
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% q' T  \/ n6 G0 g0 \5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油,河粉放於熱油輕輕翻炒,加入調味料拌勻後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 [" C1 K8 R8 Z2 f3 s

1 J% g; v7 ^5 y# m% b3 Q! ?  }$ Y3. 燒2湯匙油,炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁,煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁,淋上河粉上即可。+ x) }  L9 D* t5 b" r" q* j

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