材料：雞肉１公斤
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5 ]& e# H) t6 R7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥２顆公仔箱論壇) i: U6 w! g, \' |4 P0 G0 G
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牛番茄２顆5.39.217.77:8898% o u) [6 r& S( @3 s) ]
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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! c, D8 A4 u# M0 [小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q" _. E) W7 J- I* X$ I) A) a
' w3 V9 R8 a) A3 ~" q$ r$ vtvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許8 J$ a2 C! j$ y4 w3 S
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做法：公仔箱論壇# \2 x5 ~4 v4 ?4 P' K
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。公仔箱論壇; G* z1 G+ h6 l( \* G
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3 n: G$ L; T) ^) k5.39.217.77:8898２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 U6 o. @; d* ]
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 E( s* E' s) S6 C0 m! V/ m7 {/ J
7 u1 w/ d' a6 I公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。5.39.217.77:88982 P. \6 o$ y$ m' [
3 i8 x$ Z0 t0 A) t8 B９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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