材料：雞肉１公斤公仔箱論壇6 D( m7 Q' J1 k) u8 W" H
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中型洋蔥２顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 @. C1 H" _/ w; g
8 _9 n d$ s4 u, \9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; ^9 V; u6 Y" |
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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6 \) _- L& D/ E! \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許 {, j/ ]* @( z. {
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沙拉油３大匙
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& X$ f' j$ t& Q! v v* j% l公仔箱論壇鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ O% s4 s; c/ F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 G/ S( W2 {0 g$ G
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x) a1 r. z& K
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。公仔箱論壇 t* b- \: Z& o) t6 `# H
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。# f0 g6 A2 \% G' c" q0 F
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 B' C l7 d7 U* D w: p
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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' L5 d9 I/ v7 ?' } \６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。公仔箱論壇9 L$ P; I$ Y7 D1 `1 @- F& ^9 u
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, r+ z2 s- F4 j8 K2 [# Z; C4 K' M公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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( u5 ^" `3 ]% [, j3 ktvb now,tvbnow,bttvb８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。* L9 h1 t( |; j$ v, L
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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