材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb0 C4 l# |$ y* U# B1 K6 l4 `
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中型洋蔥２顆5.39.217.77:88989 Y/ G5 \* h y0 V1 A: v
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牛番茄２顆
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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& r1 |9 H' L" ~1 C, r: W5 x4 F0 c小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^' D; b' e: {
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許! h3 {$ X4 W0 S, N. s
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沙拉油３大匙" W" L! O! z! k
2 _! O' b! v; Itvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許
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做法：
' ]" y, y0 Z' H" K. p: k9 ytvb now,tvbnow,bttvb１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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' F7 V. n3 o1 Z5 l３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% Q9 M6 W; j9 X
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。公仔箱論壇9 V0 ]7 G5 t' M* k8 e+ D
, X' A& ~. f( O6 ]$ k( W. V公仔箱論壇５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。公仔箱論壇0 C5 o$ [+ h D! r) N1 @% @6 M+ m( O8 a
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' m0 M) h$ O$ y; k0 T) K
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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9 k. K6 d0 t3 t4 X6 P5.39.217.77:8898８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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