材料：雞肉１公斤5.39.217.77:8898( Z+ @5 U2 g7 y* G T9 P& I9 E
& m0 S0 l& M1 H4 o8 {+ i) d5.39.217.77:8898中型洋蔥２顆
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$ y4 ^' o% [; v& E9 R( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄２顆
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/ `% Y# o& l2 o8 t- X/ q8 zＭｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙公仔箱論壇# g; X$ O4 H! P4 D" v
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2 U2 r z; ]- b* Z' m小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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7 f6 b3 d5 A& P, z% ]( Q# c5.39.217.77:8898沙拉油３大匙
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; W% X8 e, u3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽巴．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P& H4 y" h: F3 F2 [3 T
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做法：& n0 }# C4 \( x& R' x
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。. t. i) w% g0 c' C( m$ W
! m6 k/ G2 z" U, X. j公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
1 z3 c5 u) J6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K; F! J5 |* P0 J& x: \5 f４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' ?( e6 {& D
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。3 G+ K5 \) R: o( R
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0 g, L% g H- Z6 P1 J; \６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) p5 M7 P, }/ i1 C
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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