材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆
9 W- E, @6 d0 W2 b9 R4 J, N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 Q F5 e. F" }) F+ o
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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! H2 u. g* L2 `' ?4 n* Q小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇, b" t$ F4 w) C1 P' b* D* \% y
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許5.39.217.77:88986 u3 w- Z4 D c/ v1 F
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沙拉油３大匙
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5 f8 T$ ], ]" J鹽巴．．．．少許
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做法：
/ ?/ i/ w; J/ m. C+ y: t１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。! I( c7 ^3 K6 c9 u7 J1 a4 i9 i7 G
. x1 S" L* q7 \( i5 w. {# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ f8 O7 [$ W& u2 P( `9 S
２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ \0 S! Q: r& i: [5 X7 [
2 ? Q! o4 Y' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．加入番茄塊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! \; k4 S u" E4 J$ O
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 ?& Y+ y D' i5 T
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) ]2 Y1 e, Q1 d, G C6 @tvb now,tvbnow,bttvb６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ n; F7 S% ^6 S. |2 m9 ~
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" d$ f: K0 \/ U# r& Z _７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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) ^! l0 U7 g4 U1 [. | B& ~８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb) Q; j# c, m$ b! @: K
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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