材料：雞肉１公斤
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7 q z4 `- Q2 }9 z) d+ n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型洋蔥２顆tvb now,tvbnow,bttvb' a0 X; j# T9 V5 O" f6 G
- q, q0 I* V7 v- h" ?牛番茄２顆5.39.217.77:88989 K" V1 f! t) z; [/ V, t& d
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F3 g) z0 y2 m( y& H9 N' @Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許& U! \" u) E4 S$ Y9 s. O
! s+ U4 y0 i' X* m% e5.39.217.77:8898沙拉油３大匙
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5 \7 M5 U$ p E. C: q' g$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴．．．．少許
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5 H7 C# }! C* b7 H0 T5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇7 v6 F3 J+ ?$ |9 ?
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb# q) t( w( k0 H" Q" s: f5 H0 o
& @9 |% y/ i* d& h1 t* M! l公仔箱論壇３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。0 o3 q$ x* P' e; A- m6 j
* Q8 U( u( X$ Q' u- I0 a４．加入番茄塊一起拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; \2 t; W2 d5 a+ p0 g. E. z
/ g8 b( U4 F* `4 v$ ?. f$ q５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' z0 ?* f- l+ E8 ^$ z
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* Q; }& v G: g( N5 F( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ n# [' I l% R n+ d1 N! m4 j x8 a
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。公仔箱論壇1 D' ^. |; {9 P: B. e5 j8 i
' X; U/ d, @ l$ t6 i b) z7 K８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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$ {, X3 n9 Y8 N+ u９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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