返回列表 回復 發帖

[其它食譜] 百味咖哩雞~~~~~

材料:雞肉1公斤
! d$ z0 B, x% ?( k! O: ~+ Y/ E% V( E/ A1 f, {
中型洋蔥2顆

/ ]) ~$ x% g1 A- i公仔箱論壇
5 ]( d6 q0 w5 |; ~0 {6 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛番茄2顆
/ q7 ^5 w; J* J7 O9 ^5 `% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l1 g7 [( W- y) R$ w  F* D  l$ @tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C8 ?' R! D2 S9 u; g3 ?2 a
Meatmasala薑末和蒜末....各1大匙5.39.217.77:8898$ e2 v  v3 E: h& Q. Z# G
  l& L1 _. n+ w; j, z+ v
5.39.217.77:88988 n& @6 }  J7 I* d: E% ]+ {
小茴香籽(Cuminseeds)1小匙1 W$ T1 W& C! C' L0 _# Q7 Z- R' m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; R  s' c1 n4 H
綠豆蔻粉(GreenCardamomPowder)....少許

4 d+ Y/ `9 o8 F2 }公仔箱論壇2 q9 x- ^4 ^: _: _" c3 S2 i
沙拉油3大匙

9 g) D+ |1 q% f7 m5 J
* i. Q0 N0 I% A# o2 p. g& u% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽巴....少許tvb now,tvbnow,bttvb" |+ s8 `% Q% Y( ~' @: `- e9 u% ?

% L$ P" C# d' J, T- Y% U  u( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:

' I2 _. S$ Z" m! O2 v  x. K+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切塊洋蔥切丁番茄切小塊薑和蒜切末,備用
  i* @* o% E- ?: X. Y; V" h
- Z! d' n; G, g( V2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C5 K) U$ W- H/ c, E. Q. P% P, N
2.大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒5.39.217.77:8898" @3 s2 W7 @8 j. `" z

" a5 z" \# O3 u3 R
3.加入洋蔥丁和1小匙鹽一起拌炒至微金黃(約8分鐘)
tvb now,tvbnow,bttvb; p( }, l' J  j% r. Q& s
* |/ v1 ]% N* b- E" f
4.加入番茄塊一起拌炒均勻

" P9 p$ z* r* i: n+ ktvb now,tvbnow,bttvb, p/ B# p) b6 m0 }  \3 q( l5 I
5.加入5大匙Meatmasala,1小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約1-2分鐘

  u7 V* [  a1 }+ O* v公仔箱論壇
% k% [3 z0 Q9 F* T: g5.39.217.77:8898

7 ^( Q( `1 b) U0 {+ S' f. i4 P, v. atvb now,tvbnow,bttvb6.維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻此時擱置約1-2分鐘,再加入少許水,繼續拌勻
$ P$ Y( U' Q( Y4 e& `
8 P3 Y/ D" z0 }; k0 w& T0 Q5.39.217.77:8898

4 {, b2 Q, j: j" k! B2 ^, C) T8 Itvb now,tvbnow,bttvb7.加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少45分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌, D9 j( C1 P1 A8 D. t

; S: U$ B8 P, d+ g! ?! w4 t3 c
8.約莫燉煮到30分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮

  a7 |7 c. V# d5.39.217.77:88986 q: c% M# B3 x7 X$ [! z
9.加鹽或水來調整自己要的口味,完成
返回列表