材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb; a. q; o0 s- m$ l) H+ f
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中型洋蔥２顆
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& D9 S. R7 {5 j6 f; j9 P牛番茄２顆
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/ ]8 x+ q& `1 H4 [# V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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3 w: E. I; ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H& |7 T: U7 M6 E( P$ e
小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許& a" r; K" o( ~& D( E
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沙拉油３大匙
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( N! E3 O+ {" {% J5 p公仔箱論壇鹽巴．．．．少許公仔箱論壇1 q H. J+ h: o
1 v0 P. R2 Y0 t# c) G5 U3 p做法：
( b' ^/ C2 L8 L4 U! f8 |4 F e１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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) g: _ i- W) X# F* X& j２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ y- D+ ]2 H/ {8 }' [" ?
) F0 x# V# V, z/ Ztvb now,tvbnow,bttvb３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.77:8898' z' [" `4 [- ?& _) L# Q4 L# F4 I
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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5 H% m9 q7 c0 \8 a4 G0 [５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。5.39.217.77:8898; R7 F) K! S1 ?( J; f
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O8 C6 u* J+ M n& C
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８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。' z, u6 M2 J+ Q$ z9 F; M% I
) w0 x$ }2 `$ h$ |# F4 I3 e4 U９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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