4 t2 T9 e0 ], w/ o7 q5.39.217.77:8898材料:
# r2 n. F, P e/ K' _膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻tvb now,tvbnow,bttvb* I) P4 f# l( Z' j) Q2 E& O
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' ~# d; l' H3 d1 ^公仔箱論壇調味:
) w8 Z8 P* r1 A2 x糖1茶匙公仔箱論壇' r) M! \0 ]" E( p$ U* F M3 P# t" K3 P
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9 W+ ?& T V! s4 ~9 `5 _# G+ G5.39.217.77:8898做法:
0 P5 Q/ G1 w9 y( S2 u4 Z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。, O! B6 ]6 v6 i: j
2 |" r0 h( O8 P N2 N, o1 N4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips:
' b- I9 M8 N9 F/ ^5 P! |公仔箱論壇水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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