4 q( T! Z# u& b$ S' z8 `/ C) v; T: t材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 Z8 }9 J* W8 y0 m) `/ t% I1 b
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻5.39.217.77:88988 y/ ]0 o/ K, u
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! [- U# C7 p6 {. ^/ l# f5.39.217.77:8898調味:
5 T% X6 _% _4 z3 ^$ E公仔箱論壇糖1茶匙
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4 A7 l) M/ V; c/ k( o+ w6 O做法:
( ?8 l# N' {. E. L+ |* D5.39.217.77:88981.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b9 \7 o/ w% w; A4 q c0 Q
. m9 ]) y9 h+ M8 [* B6 y. B' B2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# d( G4 L" H8 a+ f: m: t2 m: z
) R- J3 D7 u1 u+ G% }$ {5.39.217.77:88983.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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Tips: 5.39.217.77:88986 Y" c: g" R2 Q8 q! {: m- P* _
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。$ G, V9 W, a; t: q! x* q$ E
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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