# j% Y/ m# `( P) }tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇4 L4 a0 C* g" M4 u0 z7 {4 V; J
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
$ c* h \: Q S' D6 D. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇0 F( @6 w8 g/ r1 ^
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量" R# B7 O t6 `6 Q# h- ~: p- r5 h! E
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* ^$ h( B) M8 a1 E, @1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ ^. U: B- ?' b2 @& [; Y公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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# D" r& o( Q8 k2 S! Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。$ L2 I1 I- N7 U8 a
! X% H* v. m& I. @" \- h0 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb( d0 E2 N' O% V! e3 U2 d5 D% Y9 Z
4 }* g! B- `8 Q7 O( O公仔箱論壇4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: % l' R# {5 _3 @, u
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許! t, O) R; z1 s8 C$ B! }
1 q9 \( X7 f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i- @! X8 w7 k) h; K- s [tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇( K& b9 q3 ?! |! k0 s! y: M' x- n
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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5 {6 ]; A% l& X/ d3 p6 w' U' b公仔箱論壇2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。公仔箱論壇5 U* H: x$ m% Y& L7 Q u9 p, O
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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