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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯


4 j3 Q: l2 E9 u. z' G+ b. h3 vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
4 H1 N- X5 _$ q+ p* _) A7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* f+ W7 D( ~9 O# \
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! I" p% q- j- ~  o! ]0 Z加料蝦膏醬
/ h- M: R, M6 m  e/ ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77:8898. p" S  B9 q: `6 f9 K& b
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量' ]4 ]6 f4 f! ^

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& \0 h4 m$ w+ M5 h: O7 F" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
& T8 E" g" A& [; a4 N8 D6 T# u" P1. 將蝦膏蒸15分鐘 。5.39.217.77:8898  O6 B1 B; c& b# k7 i( {1 r, T
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb2 F: D& c( a" k% H( Z

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調味:     
0 S+ ?3 }9 R* l2 U: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:     
5 F3 U2 u- f3 z+ k& x8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。, p4 Z+ `1 l5 g' \: ^

7 ]  f- `- S! Z, K9 S, G5.39.217.77:88982. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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: \/ |1 A4 m0 l- qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N  g/ G4 V+ L! |4 m
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