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材料:
$ l, x0 H4 _4 b碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量8 [: I6 P# e# A: \% h% a
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加料蝦膏醬
! | Q. @ }& J1 y, |2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇9 E# ^! A. w& I
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量5.39.217.77:8898! J, O- |7 j( Y9 J9 ?7 c. U( ~* G! i1 }
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- A. V# C3 u% G8 B$ t做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 L- ^" f; e' h5 H+ y4 L0 T
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q5 t$ x& z' K! @4 h0 L1 V
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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' o: z6 s# L2 B: K, D/ itvb now,tvbnow,bttvb4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。公仔箱論壇- X5 Q0 R& v5 M8 g F
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8 w5 t+ k- x# [, w9 F公仔箱論壇調味:
9 \ T+ }% C+ U公仔箱論壇「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇6 [# d, a8 P; J: O/ F+ k: v0 M6 g1 w
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3 h8 R; T* S k. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 h* ?( J! C3 b7 w$ {+ y5.39.217.77:88981. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。5.39.217.77:88983 S+ M$ z4 m5 d; j j o* H
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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5 f4 a) u0 J% wtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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