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材料: 7 u' Q6 \# X i/ y
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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4 H8 L) H, F2 e$ j" M2 L8 n; }tvb now,tvbnow,bttvb加料蝦膏醬
4 H; N4 q! Q2 O公仔箱論壇調味: , L" N4 v# ]* e u( M
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 _( R& ~. S# C0 n0 d
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做法:
/ `: L6 m7 N. ^4 ?9 K' `1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。& V8 c, i, D# Y& {( D
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。; {3 w2 s& [0 X" f
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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! P' m* P( Q' C. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
/ r* I; V9 u6 R* ^2 e* y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 }; M# K# h" h: B# G9 A! Q
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。" y$ L& E# D7 A, y3 x F2 d
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。, `; z) H( \9 p4 |$ w- r5 D U
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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