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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯

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材料:     
# X& S5 n/ s& u& p4 T% o碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; L% V6 V1 D

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+ O( e# g+ b; b7 E! o) K6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬5 p% g8 a& g" b3 q" _
調味:     
# ?4 \8 Q7 j% P. M3 p. X9 F0 N公仔箱論壇蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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2 A# D7 r. d# [6 P( @做法:     % @" M4 p$ a: b' h
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb* {( j, g; h! A/ h
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。tvb now,tvbnow,bttvb& E; m5 E! M% t

6 ?# e! V' q" M' f/ @tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  A& x& H5 x6 ~  h- z

  n% q- R8 T2 w5.39.217.77:88984. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:     
8 I( e+ h) l' G( K- g$ P: W「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許! }* n+ F! p: ^2 Q# w- j' V# g

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做法:     5.39.217.77:8898. G0 e& J" e7 b% G6 v6 ~# `, Z$ f
1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。
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% n+ K: P1 s; w2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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. P1 y4 n9 M( i$ t: `6 E6 m4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。公仔箱論壇, `9 m' J* _+ q1 u3 m% M4 o+ a, n" }
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