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碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬/ J4 [5 D: R+ s0 j7 c% B) T
調味: 9 ?/ H4 T U9 K! U1 k0 c
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量公仔箱論壇$ b- b5 }; H: C
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: r7 y3 ` n7 s+ I2 U3 z+ N公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 q9 S$ y: w2 }6 {$ k! N9 Y9 Z& ^/ N
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. }1 q0 Y$ Y
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* S& J, T# s$ w* ~% c$ x7 w$ i' q) |
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇: H* R% t' @; m& w/ j$ V0 [
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做法: 公仔箱論壇0 K% q n5 X" d |* z
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _: ~, b" b* r. _ Q
& Z4 q& S3 p& y$ k$ Q. k2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。, J2 q$ T; J+ \( V% ~2 d2 A. W
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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