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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 N& G2 G8 B* g' d' p6 e
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙5 \! |7 }. J' D Z9 m A
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! N9 v* N: d6 s$ P1 g/ S公仔箱論壇調味醃料（肉排）： tvb now,tvbnow,bttvb+ {8 q/ j8 `4 {7 Y2 q2 |$ K
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁：
$ s7 X: T- @( i2 c* H: ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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做法:
% u6 m! {3 z4 T& c5.39.217.77:88981.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; l" p) S5 m+ w
4 P: h' M/ a" ]" N5 V7 p5.39.217.77:88982.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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( h2 M: m) C% M: j4 l3.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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