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[中式食譜] 豉椒芋頭蒸肉排


  l% P) r6 n9 d3 O- @  I, Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& z, Q6 _. [& T# e' H, ~公仔箱論壇肉排300克(斬小件)、芋頭300克(切粗粒)、芫荽碎1湯匙公仔箱論壇9 e8 A6 K5 `' h% j& ~# f9 k. Z

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調味醃料(肉排):
4 l1 C4 C$ d2 m0 C1 S8 B! E/ utvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙
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豉椒汁:
1 s* ~# T! a* B9 M( g* d蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙(略壓)、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙
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  h$ Y% }; I4 ~2 q2 l4 z做法:     
5 x# Y) n% w) ^5 a0 @5.39.217.77:88981.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; d& p+ @6 `: N7 I7 d, u
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2.芋頭去皮沖淨,切粗粒,再放熱油內略煎至微黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& W. W% n8 k8 w  P" F
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3.芋頭粒鋪碟內,肉排與豉椒汁拌勻,鋪於芋頭粒上,再隔水蒸約20分鐘。
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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