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材料: 公仔箱論壇- e* U- w% Y2 {9 Y. u
肉排300克（斬小件）、芋頭300克（切粗粒）、芫荽碎1湯匙' t. d# t$ b2 {1 V
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1 U( m; N/ m4 D, F5.39.217.77:8898調味醃料（肉排）：
2 o2 M0 u% y5 p, y# }5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙 $ ~" ]: [3 m8 P. \0 `- m$ q' M
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$ s1 U" @- o$ t) M% \, e公仔箱論壇豉椒汁： 5.39.217.77:8898! I4 a" Q% e1 k4 k
蒜蓉2茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬2茶匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、水1湯匙公仔箱論壇9 @) J; o" }. E) |( X7 h& n* Z' P
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做法: 2 N5 O: F* B3 D% g2 C, n
1.肉排斬成小件、沖淨抹乾後與醃料拌勻。
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2.芋頭去皮沖淨，切粗粒，再放熱油內略煎至微黃色後取出。
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8 M; P3 |* ]( t9 `0 F5.39.217.77:88983.芋頭粒鋪碟內，肉排與豉椒汁拌勻，鋪於芋頭粒上，再隔水蒸約20分鐘。公仔箱論壇" J9 v+ y* M& s& b
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4.取出後撒上芫荽碎即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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