: a, I f* d$ g) w# ^ q6 E/ x' G3 N: \材料: 公仔箱論壇& k: b" h$ B" G3 A8 s' L
雞中翼8隻、娃娃菜1棵、甘筍片50克、薑片2片
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. S3 `) `) X) V$ R' ~5.39.217.77:8898調味醃料(雞中翼): ) [3 G9 u+ O4 O8 Y# N
鹽1/4茶匙、生抽半湯匙、生粉半湯匙 $ ~9 V( W/ V1 P7 ?- M
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醬汁(拌勻): 公仔箱論壇6 i, B, {" h& n @* X5 e
糖2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、醋1湯匙半、清水2湯匙
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做法:
* s# j! x, x3 e3 M1 k9 x1.雞中翼開邊出水,以布抹乾,用鹽、生抽、生粉醃10分鐘備用。
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2.娃娃菜切長片,以沸水灼軟。
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3.起油鑊爆香薑片,下雞中翼煎香,加入甘筍片、醬汁、娃娃菜燜煮至入味即成。# i& s1 m4 j0 L
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