[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& o/ ]1 M- V9 X6 w' G6 A
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
( u! E, Q2 y5 }9 [4 h【功用】
3 ?6 i! ?& v" x- i* \❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。公仔箱論壇& G( e5 |; z% C3 Q. Q+ Q0 t
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。3 x- u( A' v  ]6 j, c8 {# e3 s; f
❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
/ k. G/ v( v& y公仔箱論壇【禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 k% T. E$ p$ S% K! a
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。5.39.217.77:8898% e7 H* l8 \$ J0 G+ Z" C
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。, n% Y0 T7 x( Q( r+ B6 Z
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d2 ?, B3 k# U' z
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。