[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb. m! W0 x/ k! `! G; `6 H' d: K8 Q
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心公仔箱論壇/ d, z7 L9 y1 ]) Z# J, @, Q" U0 _' A
【功用】tvb now,tvbnow,bttvb: T5 l. z$ G' _. B: J
❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
  Y( E7 _$ Q* a# A& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
; |" N2 O3 H* @1 w5.39.217.77:8898❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。4 c. }3 N% \# a# M5 O
【禁忌】9 q6 U# j7 \! o
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
# n- O! a6 x% r2 @❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
* k. V; m+ H+ Q0 K6 Y0 \. I5.39.217.77:8898❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
: l+ K* U  P0 E& l$ a/ H5.39.217.77:8898煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。