家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) A. D. I) t( ?" I" F& M( l/ M. g
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。: H& |/ X5 K8 W- A+ D3 R6 {
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 I# r( o6 y0 ~" Z6 }" s$ B
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒) P1 Q( h9 v( S% g2 V4 Z
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
7 M. k' t% O$ x+ B6 B- F" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& W; }! ^. D+ w' e; N" Z- a9 K/ C
【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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4 t! O8 _3 M% w- n/ m, o公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞& P+ [# B; @4 Z, S+ ^+ t! L/ W4 M
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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' `$ y/ l2 i5 \6 |+ Q【好處5】抗氧化，預防癌症5.39.217.77:8898, `) \* T6 c# F3 E
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! a1 T- ?- b2 c$ K
C1 p/ y$ ^7 u4 L" n& w7 Q5.39.217.77:8898【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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2 Z3 }% v, F$ S# q1 A0 [) |※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) d2 _. Q' P
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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* r+ |. A% U; n' T! D5.39.217.77:8898材料（2～3人份）公仔箱論壇7 @. ?9 y, G5 v$ M4 n! z# c2 x
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" c1 ^# h1 `$ M: y
2. 胡桃 20公克
5 i$ I+ J: Q8 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片4 x/ R) J d' g4 v9 R8 x: B
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ p% K" P# ^) B
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇* h7 F$ {: s9 \3 ^. e8 O
: ]$ m5 p+ h2 ?; a/ F J5 x6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
2 G- f) Y5 c; A+ y( J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。; a6 \& {8 J8 j8 P5 @* w/ J6 A
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' J1 H. }9 i" H0 v: ~$ Z: X
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。$ F* X- a4 B. p% F
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。. d7 g" H4 a5 y/ o! q9 U1 \
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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