家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
; ]' O. a$ A& k- J1 \5 M* l$ H" o* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]) I% u0 j& t4 e6 @! w
【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5.39.217.77:8898 F5 _2 g5 N0 i( G' E
/ r1 Q. V- I& x3 l# f. ~" {& X公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 g1 z0 h% P2 k
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。5.39.217.77:88986 M9 }9 R5 Q, u2 Y* {/ P* L: l
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒5.39.217.77:8898' n+ \* v& A h; x/ c
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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1 I5 Q& h. T! f; T" e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變5.39.217.77:88987 ~; T7 c2 b& M2 V, J
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
! ]6 k$ o; \& o5 e公仔箱論壇5.39.217.77:88987 W' ]$ V+ f" @& @
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞公仔箱論壇' ~! {3 B" l3 P8 N- y
9 u# e& A; X) P5 n& C維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb# s1 s. C; \- w, x# y
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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9 N: z* @! q" @; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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+ u$ F: L1 x- t& ^【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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2 ?, l+ ^& V4 K6 G; |1 E5.39.217.77:8898富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。! ?2 p7 \$ l, b0 v0 N: Q! T7 ^1 k+ u
3 a0 H j( ~+ ]6 X3 q※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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- K- ]3 ~" v3 u6 d' i |公仔箱論壇【食譜】DIY羅勒胡桃青醬5.39.217.77:8898" H5 p; e5 c! N- p! e6 A l
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 k- w, v; P" n# F
1. 九層塔葉 80公克/ r# T7 ]% G) A
2. 胡桃 20公克5.39.217.77:8898; |( g$ I \) U* H l+ {
3. 洋蔥 1～2片
: K) I7 G! y6 i% ?公仔箱論壇4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
! F5 N( {3 Z, p: o! W3 z) r5.39.217.77:88985. 粗鹽或鹽巴 1小匙3 H; k; S1 O0 H
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# D$ {9 i- Z6 D- q6 Q
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇 j! w- l% ?. {5 U3 w4 W- z
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
* G0 `7 s- m2 B1 Q3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.77:88985 ~1 s# T" _0 G+ k
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。0 `% H* s9 a6 u" c
: L( H. x& E# j4 I% k※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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