家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺5.39.217.77:8898( F, D: ]: D' x, J
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。公仔箱論壇) V5 V) x4 w& @! c) }
7 y) r+ A( C* I; {8 ]" g' q此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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+ Q: X, H# E( N2 m9 w" B# L5.39.217.77:8898【好處2】抗菌消炎，預防感冒
! x4 t' i8 t3 \. \2 A' l8 ~4 ]0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) O8 X; v& W
九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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Y7 g a# x, }3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 l6 v" u9 ]2 ~* X [
8 f2 B' r% a0 ^! T% Y$ p& K公仔箱論壇【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞tvb now,tvbnow,bttvb* ~; u$ p+ G0 l/ d: d
( V S) ^+ F- \* g. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。- g# z8 {( M6 C: k& P
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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% q2 L( C6 [- A) ^美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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- A/ r) a' \7 w F) ?" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴5.39.217.77:8898% E4 M/ B/ { y- X2 }3 \3 y
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。公仔箱論壇3 F$ W! K# R0 K0 N6 ]* e
$ v7 Q1 j) o* L8 T" c+ m+ E' O5.39.217.77:8898【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）tvb now,tvbnow,bttvb) S' `: i* a! h; E' u
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# Q. T1 W8 `6 K& ~8 J6 W7 L4 T
2. 胡桃 20公克
6 s9 v* ?9 v: L/ P7 j9 _3. 洋蔥 1～2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 D; X$ X$ ?- y1 q6 A
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升公仔箱論壇' t( ?# a3 H7 J
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙$ O7 E; \1 `1 t4 b7 }6 p1 S
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做法
( X. G( Q" ~8 H+ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將胡桃用平底鍋煎過。5.39.217.77:8898, z1 n3 t. J6 p' u: e# j: Z1 \
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
& G' _' r. s- C9 ? _+ |3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
# O N, u. L' T公仔箱論壇4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。公仔箱論壇' p5 P/ } Z) @$ W
. n0 _2 V' g1 {; T+ _- L+ R1 D※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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