家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇- E- {8 S" O! m
p# B( m; Y5 |$ o# d1 [1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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" I) q3 y0 J! N/ R' Y此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。公仔箱論壇6 }1 m8 ]) u; e2 ]
- ~& w& J1 _+ k( g5.39.217.77:8898【好處2】抗菌消炎，預防感冒
5 W! j6 T+ c' ?. Y, w& f8 q) {% C: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `+ P2 P6 T4 s1 p* ?九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇" a' j1 ]% y/ i: V0 e, Y8 ?& o9 f
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變) l; w4 k# W' w' L! R
. M( h. y ` t* ]( ~+ g* F+ n' u葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
: _) t8 _4 b4 J+ T3 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 F' L3 K+ e- T+ o, ~: T* m# [, ^
【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症- v3 @' j- \- c% r7 M- ?4 }
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。公仔箱論壇) w4 ?) T* T; K# f& C- N
0 V: R5 H! D1 d, C$ z! y, `0 jtvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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% o0 O( ^; U6 s y富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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, f3 T* }' E- O6 Q※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。6 X4 S5 v. `. g+ F& R3 l3 `
( S1 {: G* ?3 J公仔箱論壇【食譜】DIY羅勒胡桃青醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: Z% i/ j T8 t
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材料（2～3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ T& E" A! ~& b( a. ~* e* |' l
1. 九層塔葉 80公克
! C9 n) t! h9 s! b) e0 h1 n3 w1 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 胡桃 20公克5.39.217.77:8898/ F& \4 l8 K3 z$ ~6 E
3. 洋蔥 1～2片5.39.217.77:8898, P5 e ?' U9 o9 K$ a' ~
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
5 D* ~0 G: D8 k5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 ]( E+ ?/ Y4 _7 e
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做法
( l+ G5 z" O% H+ |4 Z! O公仔箱論壇1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
( J1 V! Z: E) Q0 O- O5.39.217.77:88982. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
4 e+ Q3 K; o7 Y9 ?- u3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
2 W3 A; m3 y) `5.39.217.77:88984. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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8 r, w: J. U7 e※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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