材料：
t, D* M+ d) |5.39.217.77:8898加拿大豬扒.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb" B% x1 F* R% J1 i# u. z0 O
麵粉.....30克
6 Z4 J4 q/ k2 W1 z3 Y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克
& n% J. b* m7 p# U& N5 D2 {0 ]5.39.217.77:8898雞蛋.....2隻
. j+ ]( R) F3 P: x* I8 O鹽.....少許5.39.217.77:8898 V8 S0 R! n7 r. Z( w" U+ Y: G
黑椒.....少許6 q! h2 h0 F* S# G8 M+ I7 g
牛油.....20克公仔箱論壇" ]; S( @; @; k% t4 O$ A- l: c
橄欖油.....少許) W" G. A* _; j) z# J
番茄.....少許
1 T0 i; s, g' s7 I: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....少許5.39.217.77:8898: c( z9 ?5 o0 V9 ^4 C3 i- C3 Z
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7 Q5 N+ d2 r- Q. y: ztvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898; |# V* x3 L! x6 r2 T% n" X" v K. _
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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- r4 b n* _2 D6 P' L: t公仔箱論壇3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
7 @+ x- ^4 f$ T0 ?0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O' d, K3 l! M/ a' Z7 I# o3 ~3 n( u4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。5.39.217.77:8898% C! U( P) w' C7 E/ D- D! T% K# F
/ \$ Q: Q& F9 u) F/ ~1 g5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
' D$ P9 e% ?( x) F2 g% O公仔箱論壇1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb/ \' s; a' B5 j
$ E) v$ Z/ y! t- d2 ^2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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