材料：
B+ r+ @2 U' L( t* l0 w9 d7 J# C0 d- c5.39.217.77:8898加拿大豬扒.....1塊
- x, P* Q4 Z/ u4 g& @/ j: d& }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....30克
/ P3 Z n- \# M% u) l公仔箱論壇麵包糠.....30克" i2 w! y: @3 l" t' h
雞蛋.....2隻
; Y5 O2 @4 e% X鹽.....少許公仔箱論壇 x6 s5 ?( Z2 p: Z% d3 Z
黑椒.....少許) r1 v8 ]1 L. e! Q: s
牛油.....20克公仔箱論壇& H: E' x4 z! K, j
橄欖油.....少許
- |6 f$ P$ [9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許7 k8 v6 \- Q0 C/ v9 C, ^3 m
沙律菜.....少許公仔箱論壇 {4 ]* G+ l$ b2 ]! g) ?
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3 l' F: X/ K, r/ G9 f公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 d% v9 |4 x; O
1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。5.39.217.77:8898; ?( Y8 w g1 y9 A( M+ X; w: ?
# s, Z0 @2 Z) z6 v5.39.217.77:88982） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。公仔箱論壇" J$ l! u3 l4 C; Y
/ C! a* k% w/ L5 H: f& M1 h, r* J3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。
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; l" x& u8 U8 E! C! e" a; Ytvb now,tvbnow,bttvb4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ I' z1 J+ Z+ N
$ @7 ~# o( I2 W2 J! Ntvb now,tvbnow,bttvb5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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& g( v, s h0 r$ s# }$ C( p w! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G6 y8 |2 N4 u2 Y) O
貼士：
. d! O! Q/ z; X5.39.217.77:88981. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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