材料：
6 ^. ]& M! o8 F6 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb加拿大豬扒.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ O/ Q! i9 b; b% T
麵粉.....30克
+ G) V( W$ ]" p k& Z i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克) Y9 |( a+ q, }4 |$ w
雞蛋.....2隻
! Z( V$ c7 Z Z5 J v鹽.....少許' b4 x$ I- X7 A" W0 [ V: u
黑椒.....少許, G( ^/ l1 X8 w- |
牛油.....20克公仔箱論壇* ?! C; L5 \5 f+ m
橄欖油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e, N8 \. [9 Y3 ^) c
番茄.....少許5.39.217.77:8898' q7 U- n% S$ K- o V+ h; J
沙律菜.....少許5.39.217.77:88985 V. p) L$ `& {4 f
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; N. V' C/ @: O& u% t/ U7 D公仔箱論壇做法：
) K; @6 f! A- r+ c1 @; B9 i; a9 D5.39.217.77:88981） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C% D0 R! f$ C, {8 ~5 v& ^+ c
( t' E% t9 g! e8 _2 i K: z7 itvb now,tvbnow,bttvb2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇4 ?9 k+ N" W: t3 o+ f
% a1 p( h2 m& ^7 V4 X# [4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。5.39.217.77:88986 I$ A# f4 V `
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5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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貼士：
' n A$ \* T, _3 C) W1 \5 T: Q7 ^5.39.217.77:88981. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。$ V; L3 X$ [" p
( b! m- U8 |! W+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。, G5 k% z y1 [! c! }+ Z
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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