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; O( f& ~' S, P* N! j! {: ctvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆材料： / y8 q4 [" G) ]4 {) _
烏頭1條、麵包糠適量 5.39.217.77:8898$ e% L5 g7 T( g3 t
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& F8 {" X" o* @) E5 c2 ]! ztvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料：
8 ]( X6 ^- i* a( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味: " o+ T* M8 |5 y( d! L, S# X
七味辣粉適量公仔箱論壇6 b! T$ f) d9 b8 ^
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芒果沙律做法：
; Q p1 I5 Q" \( b; I1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 f& b: H6 o" T7 }. n
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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; R7 D& x( Z3 `" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e( f" ~3 j% S& P& `公仔箱論壇香辣炸魚鬆做法：, U& z; {* a1 e: N) \/ x5 ~; ~
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ S& s$ |5 z8 M
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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5 W% k0 T- B2 y. [/ e3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l: `9 I5 l5 I( P& [- c
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
, m. {: \7 X* f' _9 h蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。公仔箱論壇) B- x) q& v: E; q1 n( u9 l
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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