/ }1 [$ ^' {5 _' E2 L) f5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇 k/ _- k5 E; V. C. m, w* g
香辣炸魚鬆材料：
. w# l. C% {) g! }1 Z烏頭1條、麵包糠適量
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. }9 V8 b0 W- ~; ~, v8 H5.39.217.77:8898芒果沙律材料：
1 d) A. ^9 p. b' s% T- C6 [5 u( gtvb now,tvbnow,bttvb椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量5.39.217.77:8898( X9 G+ [, f) F; v6 e+ j
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) {+ T- B. J0 n# a( _5.39.217.77:8898調味:
7 P* \ `/ @# {2 F4 ?tvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量公仔箱論壇, D* K3 |3 s$ ?, }8 O, V, `
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o% Z9 @! ?% ]/ b( \ e
芒果沙律做法：5.39.217.77:88987 b# I6 N8 L# U* w- J* r2 X
1.青芒果去皮，刨絲。
: p, D) p$ ?- X* e sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X) ^' w' ~$ g, j; s0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
. R' z8 p0 N! f d$ s5.39.217.77:88981.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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/ n4 ~8 F. g; L$ d H, T" W$ R w7 b2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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m- {3 T" Z) j! b& ]$ u公仔箱論壇3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 C ]7 R; Z: m) m8 E6 s" P
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Tips :
9 I x2 N# S+ o; D& k蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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