8 w. L* K/ C" Z9 q3 r% }4 Y. N* \公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb) x2 i0 B& _ x, M" F7 f) L
香辣炸魚鬆材料：
$ I- @0 N) ]6 p) l- X( }烏頭1條、麵包糠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 r7 K0 J, r8 W
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, n! n1 `' G* N& ~5.39.217.77:8898芒果沙律材料：
% l8 w% Q; h- H8 \2 G+ ]! r椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
& {+ {5 V1 Z& H# i6 b5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. `8 O, q% y/ o" t
2 V. K5 @ h N2 g6 d5.39.217.77:8898調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 m: A) ^2 W! q4 T0 l
七味辣粉適量
: r, |$ v9 e6 E2 V5 t% f+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g, A9 S4 b% ~/ S& |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `$ D& N9 G4 \4 f3 t$ n' O做法:
$ K2 R2 c1 _9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法：
0 f: T5 Y' Z" \, c8 k0 e/ t$ [$ P1.青芒果去皮，刨絲。
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1 O0 l4 @! ?1 Z9 N5.39.217.77:88982.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
' @7 W0 x2 N- L. A4 r* ~5.39.217.77:88981.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。7 Y9 S$ W5 G7 N" A
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Tips : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) N* Y& p1 P
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb( I% J+ A: Z- w( |; F
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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