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材料:
6 U3 u5 q/ W5 ?7 s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A# E0 H, J1 H; t2 d. K
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調味: 公仔箱論壇- W, d5 j2 [+ ]2 @+ W
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法: 公仔箱論壇* y1 r' w. V6 ]" {9 G% Y. X0 R. B
1.把芫荽切碎，備用。+ k" {; k& ]; S/ p7 r7 L! T5 L9 F1 t
$ A; @, a" X: r- U( Htvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]7 ?! S3 G. V" b& @
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。0 k# n- n7 k# t
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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0 b5 g3 u2 f9 H( h1 Z8 c/ v# zTips :
2 Z2 ?8 v/ p, ?tvb now,tvbnow,bttvb利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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