! W8 k/ d% b; r$ Z7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
' R1 x+ g! M6 W) x( |0 G% V6 L9 B5.39.217.77:8898免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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7 v" W! x( b v+ l* Y" k0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `! l/ S' g% m; l5 U k3 a
調味:
! M, k5 m! b! x: n v+ g% i公仔箱論壇鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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0 u/ a' z3 U) f3 z+ F" C5.39.217.77:8898做法:
: i5 w2 y0 J( i1.把芫荽切碎，備用。4 f' e, v. ^3 R! b! K8 A# Y
% U3 I; z5 H" @0 p3 n% v公仔箱論壇2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。$ r9 [0 h4 o# a$ h
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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