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免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- K- A8 V# m
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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, U8 x7 w4 u# {6 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u* M; _! G- Z5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 T6 Z( D, U+ _# F W: _( M
1.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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" x0 G" }: k$ p s# m# }4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。# h$ R& z; Q: E/ i4 [
5 t$ r! h I- k5 W0 t4 r* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以慢火加熱，上碟即成。! {% Z8 @1 B8 X& h& k4 W: i* I
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" O3 ~* }0 t, E" G$ z- Etvb now,tvbnow,bttvbTips : tvb now,tvbnow,bttvb/ B/ R% K( J! E# @; p
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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