0 s, q* R, D* c s材料: ) R' q. j2 v M! E2 B8 O
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量 O' O7 S1 e" b8 y
/ x. }# y2 V( J7 ^. C2 T* gtvb now,tvbnow,bttvb
* t) W4 O, M% L- q+ K& O5.39.217.77:8898調味:
4 B6 g' m# R K5 ~3 s; vtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
% C y9 c' N3 K4 S1 i, X# qtvb now,tvbnow,bttvb; }6 d: P& U9 r% R
& b; W; p5 ~5 ?; A" e3 @! b2 g. F
做法:
3 D" F7 \+ |0 I- d$ R5.39.217.77:88981.把芫荽切碎，備用。
# b! z4 c- |2 F+ B* `2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l- r- R. O* A _0 g
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。8 ^5 g% f; \% w# G2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n+ u. v) I1 U9 O, B# c
3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M2 B+ Z6 P: C2 R6 E! @7 }
. {" L% ^. {( d; ?$ i5 q5 p6 O- Ytvb now,tvbnow,bttvb, T* z3 ~% R5 }8 c1 w
4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。8 y# h: l9 [, T- h. i( l: g: u, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }; h/ w l0 ~, [6 f7 _! a
5.以慢火加熱，上碟即成。
( I0 z. Z9 j5 a
3 y, Q) V0 p3 o6 }/ e4 u
w2 w- s. j( B' @tvb now,tvbnow,bttvbTips :
0 x. m8 d+ c: \. X) L( k( O利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
: T* |' \* v# r! E3 u6 w6 ]/ K! Y5.39.217.77:8898+ C- |5 p8 [' j% g- `
8 }* k6 s. E! t e2 K0 j4 Y. Z |
發表於 2015-9-27 05:48 AM
| 