' k" W/ A: R% v$ A公仔箱論壇材料:
! u0 Z5 e( ^2 q; Q$ Q/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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1 b" _# z% B/ h e5.39.217.77:8898調味: 9 w4 M1 I9 |. _5 ]" _
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- P4 E6 T+ u. U% w2 k M
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做法:
u z1 B# _% d6 P5.39.217.77:88981.把芫荽切碎，備用。
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。( R% Z0 b$ Z1 R9 \; x- p1 a! Y
! W! m4 @8 h2 |$ G* P* C, y! Y* `3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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0 m( v, k; K" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :
3 F: ^7 f9 D4 }6 [9 s利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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