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材料: 5.39.217.77:88982 `- B9 g5 C. V. Q6 F3 k, e' C; y4 S B
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量5.39.217.77:88987 |7 j6 J/ w. u2 z8 j- Z1 R
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+ ?: P; y( b9 [6 @調味: tvb now,tvbnow,bttvb( v: P4 |' l" U% X; E$ z2 @( Q
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量3 e3 }1 u+ O4 Z- y
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做法:
" K0 G3 x' i5 w+ `+ t公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。
1 R/ y0 _. ]! K. T5 O8 O* U ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% u$ H" k+ n9 B$ h+ V( m& z
2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。+ c! x: e Z7 ?5 M. j
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
* E6 o4 R% v/ {& d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b c0 _9 {/ w2 C/ v, O+ O$ A
! o; D* i9 F7 Q! o1 _; Q4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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6 }7 D6 |- M$ S9 Q, P; q2 U. Ttvb now,tvbnow,bttvb5.以慢火加熱，上碟即成。' W3 t( ~0 C' F
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( o% E$ b9 K! K3 I5.39.217.77:8898Tips :
. e9 p, N$ }$ q$ v/ v/ p) H公仔箱論壇利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。, N0 a- u- ^3 S* R
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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