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材料: 7 S1 e$ X# V+ {# |7 i7 N
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
/ S9 u" P4 ^* O: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 f, N- c h* [, z
) B7 D5 v3 ?' p# w4 q* |% E調味醃料：
! M/ ]( l" t) ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 I- e( P6 R! @" b, p9 e) `
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: z; J) F/ ]/ B5 C( f. W公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 I& R" ?& p e9 d ?
1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。& k( Q; a0 _" ], j
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇" l6 M. H8 i8 ~8 W; f% a
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。* A6 |! P; |9 T/ o, ^
( y E _( |7 e9 |0 ]& x. u公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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