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材料: 0 `5 z% @8 u" Q
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）tvb now,tvbnow,bttvb6 U0 n" m5 d0 V% r2 H6 [4 }
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調味:
/ L9 i. _' E5 x2 d$ e: V/ _9 Q! _) M魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: - u2 }4 m g& g. d& m
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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& T/ i% w2 I2 \0 a6 @5.39.217.77:88983.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。公仔箱論壇' C6 s7 `6 J: J2 o j
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' C! f6 Q l) \( w
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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