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材料:
% x B/ f2 ]" w6 ?4 m* \+ e秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）公仔箱論壇5 x- v* Y* v6 l1 v8 T) Q
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調味: % Y; I) P- m6 U2 Q3 E" v" O" Z
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77:88986 f1 ?# X! Q& ?% B
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。5.39.217.77:8898# _% }0 A' k; J5 b: g/ k
X2 V1 S9 D0 e, G5 c& p3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。公仔箱論壇5 | }+ _: l+ u* a3 G
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。公仔箱論壇8 N$ R6 `" H4 r) n8 G
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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