' }5 V( O: y) _4 [; s0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：5.39.217.77:88987 J2 \* P8 Y% C5 {4 g9 F9 x
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
- Y* a. A5 {8 P" [ }# C5.39.217.77:88982.帶少許肥的免治豬肉.....100克公仔箱論壇# Q& E1 m# H9 X$ f5 R
3.油.....1湯匙
, @1 }" A# V% Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.乾蔥.....2粒（切碎）5.39.217.77:8898" C; g [+ c t7 ~. i/ T2 _
5.蒜頭.....1瓣（切碎）
8 q. x. G9 I, R# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.指天椒.....1/6隻（切粒）" e* K$ R* B8 a7 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 t u3 y* @$ E" R- N Y1 L" F* }' O
- W! X6 }6 ^/ Z& L5.39.217.77:8898醃豬肉材料：
0 B( W% M; [+ l& q8 A0 h+ O" c# a ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽.....2/3茶匙
. G! a- v! B6 C2 R* d. ~5 A5.39.217.77:88982.蠔油.....1/2茶匙
v' @1 ` S, y7 e( p7 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.糖.....1/2 茶匙
8 O3 {% C6 G+ g# c, A5.39.217.77:88984.酒.....1/2茶匙
. x- T: y$ e QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉.....少許
, ^8 U" _+ x4 ]8 D; a2 Q4 x6.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# _+ g* L' x/ L8 r `& b& v7 i
7.麻油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898 N. X* g4 O6 `4 |8 `) z- o: Z
5.39.217.77:88985 |# t! O. d$ _
0 x5 t3 ?2 A9 v5.39.217.77:8898煮高野豆腐材料：
; O, B/ R( u9 ?- t0 F7 I5.39.217.77:88981.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
8 @8 b2 }* j: b& ~) n2.滾水.....1.25杯
( \+ C) I7 R) wtvb now,tvbnow,bttvb3.雲南火腿.....15克（切薄片）公仔箱論壇. @0 K3 E5 {" g% z, u1 h0 b2 D1 K) Y4 V
4.麻油.....1/2茶匙
( a% D, Q, m5 k% H4 G( E
" r/ h7 Y2 r% T1 F
% ?( Y5 ] \8 k4 l做法：
4 ^% \& U- M) D) q) d$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。公仔箱論壇% G4 g# F9 i" E$ P' b3 U) J7 _" L
+ J; o2 c$ g. a w4 N J5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
6 R, P7 H5 P* Q1 G5 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( W, K4 K8 P! ~- M
3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。5.39.217.77:8898% m) T( X1 V+ Y( k3 B
tvb now,tvbnow,bttvb* I' e, B0 l0 g$ B
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。5.39.217.77:8898( O8 Y0 a e3 E: R( B/ T1 C
tvb now,tvbnow,bttvb! V5 ?2 i7 S8 f, r7 x1 c
5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
: F- @) Y: |7 D/ R* }9 `9 W7 O% B5.39.217.77:8898
& p: |6 [7 t3 L4 J& G9 Y公仔箱論壇6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r a& \% R) C i" ` S; s
7 `4 Q' F6 ~* \/ G: o# m
7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
% b0 g) A: u/ Z+ D1 `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ F9 m0 t4 c+ C9 a, }" G
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。
+ r1 X( }5 N% ?) x& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {% B" P; h+ s# k! o i! Q
9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
. _: L/ e: S' U A3 |3 N6 otvb now,tvbnow,bttvb: O* n0 k B! Y7 j
|
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 