tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 @+ \8 q& m* y; H8 y# S( F
材料（6人用）：tvb now,tvbnow,bttvb) }8 M5 W. g* d
1.伊麵.....2個（大）
# u( h: V; A, _; ], L2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
1 K* U$ q& R% V3 y3.意大利乾牛肝菌.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y5 C5 ^; L: I8 q
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
; Z1 R% H1 x f! W' X5.乾蔥.....3粒(切粒)$ N; G! C7 w/ u$ H+ ~' z1 j5 D. f' b
6.橄欖油.....1.5湯匙
1 L6 h* G) L) D0 H p5.39.217.77:88987.紹酒.....2茶匙
, i- M1 o- b1 v0 A. J, [5.39.217.77:88989 Y& d% V% J! p2 N' D+ Q
! I6 `4 z0 U* @& R9 c煮伊麵材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 U; Q- w# X; L' s
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
$ Q2 G4 e. H# c; Q% |" V2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯5.39.217.77:8898$ M5 }# ?* A: x; N" f
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" }$ j5 L" Y' s& q( B" y; `8 j9 g
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙8 k* f, y% W+ V) r3 h+ X* y, G
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
$ ^4 u- M9 j* Y9 H公仔箱論壇6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
1 U/ ~/ F: k+ B$ P6 Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [3 T. I2 `8 l/ D0 P
3 [2 ]( u' e+ E& d: o3 ]% E做法：
# H- v7 N' k& ?, J! H! n公仔箱論壇1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
1 k m3 r; z9 ?# Z# g公仔箱論壇
% I7 @3 ?# M* i, o4 ]6 }! l5.39.217.77:88982.伊麵放入筲箕瀝水。
2 J5 i/ m: h, b& J! Y: R" a j; v4 H# N# K) x% c' g. B9 E
3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。公仔箱論壇, J6 U* p0 e0 U7 F1 g
tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 e t4 ]; F* x' a4 q
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
/ p6 e) R$ d3 t+ z7 s, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ t1 l4 M$ n* L3 V% ~7 T" C
5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。5.39.217.77:8898" k) [$ \) A7 s6 k& i1 D
# l9 S" J; p9 d* b3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
8 O4 r4 F9 j5 |! \6 g. l
6 i1 w: [# k* O7.放入白松露醬，大火煮30秒。公仔箱論壇+ l4 w: q6 ~4 x0 i( @4 f
, }: U+ a4 r3 r8 V+ a: q$ Q; A
8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% d1 `% ~, W
' i+ k8 n2 V" E3 q* q MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 