4 @. A2 U) @2 c W6 c7 w. N1 y! j( ftvb now,tvbnow,bttvb材料（6人用）：tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 t$ D, w% H+ }8 e3 P
1.伊麵.....2個（大）
" A/ j( F6 D/ b! y: ^tvb now,tvbnow,bttvb2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯5.39.217.77:8898! r; g2 D7 W0 |. w% W
3.意大利乾牛肝菌.....20克
4 h5 r# ~1 W/ F9 `$ J4 |公仔箱論壇4.蒜頭.....6粒(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 O5 n/ M! I) ^
5.乾蔥.....3粒(切粒)5.39.217.77:8898* ] e2 s9 ]9 ?
6.橄欖油.....1.5湯匙' b/ X0 s, C( G- i+ X
7.紹酒.....2茶匙7 J+ f4 N& d/ W$ m: p. T5 Y' @
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4 v1 o0 d2 `% w' n: |tvb now,tvbnow,bttvb煮伊麵材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* m- Q7 }' X3 N
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
8 E ^: U% T# e6 J, `8 N1 A7 L& \/ s2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
' c4 t7 z0 n: \; F公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
1 l) Q% h1 Q! L% \$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
) G, Z. G! u9 \% o" B5.大孖盆曬生抽.....1茶匙1 l/ ]: f$ |; m/ l4 a& z" K8 H
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙5.39.217.77:8898; l$ F- P) T! I: A' K9 p p
! W4 ^4 [; E. m X; I2 w2 h0 n' i# A5.39.217.77:8898
3 J9 C4 |" s3 m9 T- I做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( c: N- Q) ]/ \' b
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。tvb now,tvbnow,bttvb/ g& H. h% A+ q9 l
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2.伊麵放入筲箕瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* v5 _# C3 s1 Y; M: o C
. y+ M0 m- T1 L3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
- N, w# N( X; H0 {' u& q# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H l2 F8 ]9 u$ j' t5 d i! S
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
( ], |3 ], M6 M eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# v. P6 z1 b7 e" w0 a% k
5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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2 t& c8 H1 y: L( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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