1 I6 w6 Y H, b6 Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人用）：/ G4 {- f5 j# e5 ?4 Z
1.伊麵.....2個（大）
2 I) p+ g- R0 W6 b2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯5.39.217.77:88980 a" a; P" Q: I0 j
3.意大利乾牛肝菌.....20克
3 S, w/ e2 G: i# R0 u5 t4.蒜頭.....6粒(拍扁)$ `3 q% H* b* c* O
5.乾蔥.....3粒(切粒)公仔箱論壇: Z3 Y9 d7 }+ g1 {
6.橄欖油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. S7 J+ p7 @1 m1 ^, L+ z# E$ q
7.紹酒.....2茶匙
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* I* D3 V+ q0 y+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \! H5 }. i- R$ p1 H煮伊麵材料：- a4 I1 n& J5 b
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
/ |- @0 N2 V( }/ F2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
$ u9 s9 l2 \: M: `% L公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
( J" E8 q' w" l6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& o8 {9 W+ w1 g9 N7 o
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
/ ]% H+ _4 J P" L; l' @0 F% P6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
2 N- O# y* A5 L2 ?# W' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 [) B( `( X* c7 v& Z4 ]: d& C" [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 t9 a! o1 ^' J* V. y" h1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。5.39.217.77:8898$ m U) w6 w) H8 g) u" R0 P
' o) @% h6 o/ c* @1 k* p公仔箱論壇2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。5.39.217.77:88989 A0 G) \* a' K B( \& v; Y
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。5.39.217.77:8898% v# F7 f4 X8 w) B
( d* q) J4 L$ @. {/ Y公仔箱論壇5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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5 T0 Y5 ]" M o \/ Btvb now,tvbnow,bttvb6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。- a" x9 T0 M1 ^, o
: d' d1 b4 G7 j, A( h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入白松露醬，大火煮30秒。4 E% s3 ?0 V* D
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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