c) y3 K4 q: t# \- Q w, m% V材料（6人用）：5.39.217.77:88988 y \$ D( _% H3 d2 t3 ]
1.伊麵.....2個（大）
+ S1 i- L' G1 _8 f5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
: i& q6 M9 @$ x- ~- q# C% a* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.意大利乾牛肝菌.....20克5.39.217.77:88986 K2 k2 B& ^/ E. j+ j
4.蒜頭.....6粒(拍扁)/ l+ C7 ]7 L! Q& S& j
5.乾蔥.....3粒(切粒)
/ L- |6 ?/ a% V" z' b R公仔箱論壇6.橄欖油.....1.5湯匙
' Q5 d/ I* y) }, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.紹酒.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N- G2 A. L$ W! ?7 P2 g
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3 Y3 N( [3 @" F! l/ h4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮伊麵材料：
, L$ M9 h2 ~- ^1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙: h& \1 o& h' k2 X( _% k2 Q! L
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯5.39.217.77:8898# r2 v1 h1 d# c! r
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
# y3 K3 _* c) {; T& X4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
/ V% z) ?+ |( X( h$ W ]9 ?5.大孖盆曬生抽.....1茶匙* l" \' }& p: D7 ^2 v' R
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I# Y" n+ o3 w: {6 Y2 s/ [
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0 `/ q9 n3 z2 S( n, _ [做法：
; E/ Y6 l }- B6 m, n) z1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。tvb now,tvbnow,bttvb; y* y! s( P) X, H, Z
9 _9 x8 U: X' e2 ]5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o8 _9 u& o+ u2 c: Q4 B
/ X- p+ A2 ?; [- \$ F; F! U5.39.217.77:88987.放入白松露醬，大火煮30秒。
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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