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材料︰
3 T0 S, U# K% M y, Itvb now,tvbnow,bttvb連骨雞件.....6兩
, x3 J" o: m# o% B1 @' ~( W' v l新鮮鮑魚仔.....4隻
5 w; A& @$ ~& B/ }8 O( _& c; _5 y蝦乾.....1/2兩! o+ U- p1 w4 [9 n6 g; [/ C
中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l. t; R" C+ g+ w# `
韭菜花.....1兩
+ ], t$ \6 S+ N1 l5 I' dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾.....6隻- i6 @! B4 |; k% Y3 G; I5 N
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 P+ k% M* d" a# r2 q7 w
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+ A( o& m/ p: l# A調味料︰/ |8 b! ^, f8 k0 W/ o. v+ f
蝦醬.....1/3茶匙
- `( }% P6 j2 R) s/ A4 Q) ]9 c& L公仔箱論壇蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
7 D) f! j! C9 V: [1 m- d公仔箱論壇+ x+ g( V! U0 I! Q& A/ z
. L0 ~3 i! P& `& c8 b做法︰公仔箱論壇+ {4 _" ~! t7 V
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 v: F- N) J: q: _
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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( _* U+ K' V9 N% q7 T6 @4 n+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% n. s" p5 i- }4 @% O- K, E% X' t9 o; ?
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貼士：
' f4 A+ ~4 q0 z9 C蝦乾可以瑤柱、土魷取代。7 ~5 A* X% {- V( a; l \
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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