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材料︰5.39.217.77:8898. g6 F8 _5 w* F, P P2 T2 J
連骨雞件.....6兩
9 @) b% Q/ Q+ [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻
+ e/ d% R s/ K5.39.217.77:8898蝦乾.....1/2兩
& u3 b) O- e8 A6 r# d2 ?. z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
# ~" h+ U# l) F: r1 G. |韭菜花.....1兩
9 ?8 e6 z7 A8 D( s5.39.217.77:8898辣椒乾.....6隻5.39.217.77:8898: L W7 z0 f+ Z4 ?
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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調味料︰公仔箱論壇( G$ [8 H0 ?5 F6 X( J
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇' g: ~! G) f: i O& t
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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' s! V9 h! Q* e4 }" C5.39.217.77:8898做法︰
, q. b" C$ T& y8 _公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 }( R5 H4 c! Z- r' K
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。% R4 s" Y! W8 g5 w
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。tvb now,tvbnow,bttvb& h3 \/ X6 Z" _1 [2 b
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。% m% U" V3 i5 P9 Y* v# w9 f
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" G; K1 R1 P& V' M/ x4 [2 ]5.39.217.77:8898貼士：- x* Z! m7 n5 o7 ?
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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