[中式食譜] 漁港雞煲

nt1972

5.39.217.77:8898% G8 g5 m3 P  Z
材料︰
. L3 y! }' h2 }7 n- W  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩
6 ?7 }. W; a5 q: ?5 X# q+ K. Stvb now,tvbnow,bttvb新鮮鮑魚仔.....4隻/ s! ^5 |% f, V8 x- w8 r
蝦乾.....1/2兩
3 |2 _. a7 p; a; Q1 [1 h: v+ Y& jtvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻
9 H$ W# W! G: d/ v/ u韭菜花.....1兩公仔箱論壇& h# u& t" m3 `$ P
辣椒乾.....6隻
, ^" x$ u9 B/ ?1 X% q( s) jtvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許5 f$ P' n4 L5 r
8 d9 ~/ _3 Z, f$ S

( n$ ~) q6 x2 d5 K: ptvb now,tvbnow,bttvb調味料︰% P* ]* h: Z! u! S3 z! }
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇" g; [# I5 d. \3 L: N
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
. J6 P; o9 Q' {' Ltvb now,tvbnow,bttvb4 }* r) `& N4 I  Q+ q: C0 [7 B6 n6 k

& h0 j" b0 ?8 r做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' S6 S4 w6 H
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
3 d9 ~9 Y$ N  [* i  f5.39.217.77:8898
( r* w0 h" F" r: ^: m9 x# u" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
" w) i% ~6 ?' b公仔箱論壇公仔箱論壇2 K  C; V" a, x3 j' d0 _4 z3 C
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
' J$ J' E2 E5 ?) b5 C/ r9 |' a* i0 u  X( z: n3 ]' W
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
9 ?8 c* B1 b1 ?1 b
- t& I# f. x7 m, J$ Btvb now,tvbnow,bttvb
6 _7 x! c8 K- ~) A- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m5 }. A  z. ^9 {% m( _( h: G
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
4 M% s" a2 z7 c: L. J' q公仔箱論壇
% e2 i, V9 g  N/ \+ @