5.39.217.77:8898; J- g: H1 _! X4 ^5 _
材料︰) J8 P' I4 R/ V/ ^- G9 Q
連骨雞件.....6兩5.39.217.77:88985 |& X. E R8 v w& c$ v
新鮮鮑魚仔.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb! |) v! u: u% Y! M. n/ \8 Q k: u4 T
蝦乾.....1/2兩2 l8 `/ q4 x, H. A( z5 r4 D+ a
中蝦.....4隻5.39.217.77:8898) W5 Q! M' v4 N5 {
韭菜花.....1兩+ q2 M0 x. C" @' U2 S
辣椒乾.....6隻8 S: i0 D* w1 K& C- y6 k3 E. \
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
2 v- o8 h' |3 G0 b' _ Q7 F+ j( g公仔箱論壇5.39.217.77:8898# O: [1 D) m2 c5 B+ l/ F
" j1 a5 K* ]( D; }9 b
調味料︰
1 i$ C- H7 }( w/ A: Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1/3茶匙
: S" T n" y o1 J( V9 T5.39.217.77:8898蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
/ R: k9 ~% C; V7 J' M3 f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q1 U& ]- z( i. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" w1 U+ S( Q$ @- S
做法︰
4 I- U W/ g# i% o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
3 y5 F- e: h4 W7 N+ N8 }2 Z/ X5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ }& C7 ?; @. t
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。4 E1 c3 y9 M$ H0 f& A9 {
. {; _( [8 s, V4 ] r% n+ |2 F8 ]
3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。5.39.217.77:8898- P9 G+ E' x6 j8 Z G
- u9 }- Q* l6 D& z* m$ D4 X! F7 f
4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。0 C; ]. E5 m [1 g# b9 a
' c& I7 K) X" y, U& O- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q9 F% p3 _8 d- {+ P7 }! K
貼士：
0 G. m) E+ h- N9 o蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
# C$ J; p6 C9 A3 X
4 V5 f0 y9 U# n& x+ T9 e% L3 J X d |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 