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材料︰
( y4 w! T( {% @" \& S8 ?7 d連骨雞件.....6兩公仔箱論壇6 I, B# Q. n j- w: k1 o" V
新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* ^. O! p1 K% C% n
蝦乾.....1/2兩
* I& K" h- x$ [, htvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb! l# I# D! o- d { ? p
韭菜花.....1兩
& \* u( r4 z: f# F7 ^1 j" D* \* S8 I辣椒乾.....6隻2 b" ^8 Y& O" n( v3 v
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
Q) z0 W+ H+ L( k; g5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 }' g N( y' w; p9 ?2 T5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; i r3 I9 o* N" T N
調味料︰
Z/ k! u! Q {6 f4 V+ s蝦醬.....1/3茶匙
( s$ U* w$ H4 p) x: ~3 l8 M5.39.217.77:8898蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5 Z1 r8 g$ j w+ p) W$ p; [
5.39.217.77:8898# t$ s7 P; [, x g! ?9 y8 k0 y# j
# c8 V! }1 t/ m2 q% F- n+ b- \做法︰4 e' s# I& S! a, K
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。. ?/ R. F7 a. L, G7 z( a
公仔箱論壇3 g& G. ~. `$ x" @' {# Q' c# k
2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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$ |; L" G% g) v7 n" ~% \6 h3 s. j5.39.217.77:88983.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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% ]9 |0 v* l. z' R5.39.217.77:88984.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。4 ?9 s! F3 H# Z
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貼士：
# P' n% k& h( t) z9 I8 ?公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
: H; G5 o2 J( e$ A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 a s `& K; e; t3 J
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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