7 v6 z; o) ?& R' \海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內，充滿玩味。tvb now,tvbnow,bttvb% t+ U5 n& {, P( y
. y! X u5 U4 O0 U公仔箱論壇西班牙Tapas精緻小巧，深受歡迎，適合多叫幾碟，與好友分享。西環是美食集中地，最近又有新店進駐，賣的是充滿亞洲風味的Tapas，招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上，帶有地道色彩，味道與賣相均令人驚喜。7 t5 Q" d# h& u7 k2 _1 `# P" `
- z7 t# n- p+ F7 H公仔箱論壇位於西營盤第三街的新店Chico Chica，由幾位年輕人合資經營，供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中，Chico及Chica分別解作男生和女生，新店主攻年輕市場，餐廳裝潢色彩繽紛，地面鋪上花紋階磚，帶西班牙色彩。5.39.217.77:88983 u. S: L. K0 p2 I5 Z T5 F$ H& m( C
. y& E# Q3 G( ^ h( b5 b E2 itvb now,tvbnow,bttvb新店大廚Terry入行十年，曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作，雖然年輕，卻創意多多，為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁，放入特製脆筒內，像一支支甜筒，入口脆卜卜，酸甜開胃。
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# G* m6 y W7 x# \/ {# Q5 N ?tvb now,tvbnow,bttvb麵包類型輕食設計別具特色，小記最喜愛Hansburger，饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒，加上一片子薑，酸甜中帶微辛，以蒸籠奉上，中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料，Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代，鹹香中帶清新感覺，簡單美味。
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最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯，充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯，大都未夠香濃，這里海鮮飯卻軟硬適中，鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯，加入西班牙米「餵煮」，最後放入瓦煲焗香，一打開煲蓋，香氣四溢，令人食指大動。. c% K9 ]# b p+ D) e2 P( ~3 e
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# f0 o) P3 o N% z: u- N公仔箱論壇地址：西營盤第三街福滿大廈地下公仔箱論壇7 E/ ?, q0 N" H8 |% n/ L) ?8 j4 Z( h7 ~
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發表於 2015-9-26 05:23 AM
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