 公仔箱論壇1 w1 [" J) y; h6 p5 |
海鮮飯及漢堡分別放入瓦煲及蒸籠內，充滿玩味。
' n! D8 \6 p7 V: X$ C7 `+ y
& `0 _( R0 @4 h8 z, t2 k5.39.217.77:8898西班牙Tapas精緻小巧，深受歡迎，適合多叫幾碟，與好友分享。西環是美食集中地，最近又有新店進駐，賣的是充滿亞洲風味的Tapas，招牌海鮮飯以原個瓦煲奉上，帶有地道色彩，味道與賣相均令人驚喜。
. a, E) `$ L! j9 M8 E' xtvb now,tvbnow,bttvb1 N5 e3 U& Q. k9 Q
位於西營盤第三街的新店Chico Chica，由幾位年輕人合資經營，供應Asian Fusion Tapas。在西班牙文中，Chico及Chica分別解作男生和女生，新店主攻年輕市場，餐廳裝潢色彩繽紛，地面鋪上花紋階磚，帶西班牙色彩。5.39.217.77:8898, w$ D/ E9 v# _% \- t/ J8 k
; \& g& ]- L0 s: g' e公仔箱論壇新店大廚Terry入行十年，曾在Gold by Harlan Goldstein、Catalunya等名店工作，雖然年輕，卻創意多多，為客人帶來創新驚喜。例如吞拿魚他他混合泡菜醬汁，放入特製脆筒內，像一支支甜筒，入口脆卜卜，酸甜開胃。. c+ V" _8 x: v5 K0 @9 J- D
9 R+ n4 p# F, U% \ ktvb now,tvbnow,bttvb麵包類型輕食設計別具特色，小記最喜愛Hansburger，饅頭夾着和牛、薑蓉造成漢堡扒，加上一片子薑，酸甜中帶微辛，以蒸籠奉上，中西合璧富心思。傳統Bikini Sandwich多以火腿、芝士作餡料，Terry以火箭菜及Tetilla芝士取代，鹹香中帶清新感覺，簡單美味。
* Y' ]8 y8 G2 ~7 z: @2 ?0 g2 a3 V
3 W! x0 r3 D! \1 L8 H5.39.217.77:8898最特別要數原個瓦煲盛載的西班牙海鮮飯，充滿港式風情。小記嘗過坊間不少餐廳的西班牙海鮮飯，大都未夠香濃，這里海鮮飯卻軟硬適中，鮮甜濃郁。原來Terry以魚、蝦及蟹多種海鮮烹成高湯，加入西班牙米「餵煮」，最後放入瓦煲焗香，一打開煲蓋，香氣四溢，令人食指大動。
6 ~8 D# R6 |. S8 B5.39.217.77:8898
: D/ i5 l% N& m& X. a( W0 i( {5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 y1 E6 W6 j2 k# o, J2 T) y! u& ]' j9 O
地址：西營盤第三街福滿大廈地下
" L& F) V1 W) }3 L# } |
發表於 2015-9-26 05:23 AM
| 