[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ a, Z  K; f3 C4 {2 q  p
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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2 S) Q8 G, L5 x: ?( u9 k2 itvb now,tvbnow,bttvb調味:         公仔箱論壇' O2 Y0 c6 W% B1 a* i& P. _
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
/ S: _- b( i* g. F+ _, etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! m& S9 _+ d6 A# q
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做法:         , J5 ^0 ^+ s/ f( O
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。公仔箱論壇) _( w; q6 W2 \; @8 U. P1 i. h
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。8 F' v7 [1 Q8 w) K! ^- }- I
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3.把鯇魚上碟。公仔箱論壇0 e$ v, e- d& U
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。5.39.217.77:88981 X& o; y$ ~9 m

: e) g0 G: }" _0 V! T) F/ F; R: ]5.把湯淋在鯇魚上，即成。& S$ m! Z  z4 @% E" C
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 ( u9 p9 g+ Z# ]/ R* h! {4 V1 |