材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 X: h% Z$ O' d# ?2 ?. u1 D1 R
豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量, {, o4 D% p5 n6 [0 }
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調味: 8 r6 K$ Z% a& _) v9 F/ p0 C
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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做法:
* G! _5 T# i6 V2 `0 A6 p5.39.217.77:88981.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。公仔箱論壇1 }* N. Y. m2 F" i) y" \% f
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3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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; L. r/ |5 H7 w* d* I# f, G7 g5.39.217.77:88985.把湯淋在鯇魚上，即成。5.39.217.77:88985 \+ K @. b! X0 h m" _
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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