材料:
) L5 B$ @4 |+ R# n/ [' J& U7 C豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量5.39.217.77:8898 J2 Q1 w8 o! Y% M: A
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( P" [7 K" i6 \+ \- ~: T8 S調味: tvb now,tvbnow,bttvb" y1 [" J9 m* J' {
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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# X3 f8 y n5 I7 h! |8 k做法: 8 ?) a- S8 ]7 t
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。" f" k: C# e1 @) d# x. O
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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5 ^6 ^6 u7 N# `; {0 ~8 q2 y/ s3.把鯇魚上碟。公仔箱論壇2 w* r- |9 e9 f$ |% V
! v( [# w7 Z4 T8 Z4 i4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。, Y9 g/ m1 g4 B8 Z0 A
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像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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