[中式食譜] 豆漿蘿蔔炆鯇魚

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材料:        
2 E% ?% e: E+ @& J/ h: S  C5.39.217.77:8898豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# a3 f4 J# I- O, {) ]
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. x; u/ e1 S+ \; w" v: o公仔箱論壇調味:         / q, A1 n7 M0 O: I: |) H- H$ ]
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量
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+ \/ y0 L6 w# _; w% O3 D# S4 @# a/ L做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 a1 H4 X7 h5 T: F6 J
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。
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2.加入豆漿把鯇魚炆煮。
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( O0 e- N8 x' P( \' b* a; F3.把鯇魚上碟。
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。5.39.217.77:88985 t# M7 f# P' r6 P4 ]; V' B  G3 j

. r% G/ Y6 `) ]; ^  m6 ^$ H: @5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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0 @0 \& `% t! C, Mtvb now,tvbnow,bttvbTips:         ) n5 A" ?% c: y5 d  t, P, L1 S
像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。
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