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主材料：$ r! b1 i9 y* I& G4 w' i* B( ?
雞胸肉.....4兩
# D+ S# r* Y/ z% y, a7 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙
/ B" @: T* @/ e- L. e5.39.217.77:8898白飯.....適量
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- S( E+ e# N7 N! K雞油淋汁：
h/ k5 O+ i, e豬油.....1大匙5.39.217.77:88987 q p* U* H' \9 Y$ Y
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 } B5 s7 S. Q" c$ `5 s
紅蔥頭末.....1大匙
; L" r3 p G Y( V8 x9 stvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
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5 x' Q' \3 I, Y6 K公仔箱論壇肉燥汁：
, o6 l! ?$ }( j: M3 q公仔箱論壇豬絞肉.....4兩5.39.217.77:8898# Y4 N5 [8 U& k1 ~
豬油.....2大匙
; Z7 l3 M3 ? J( q蝦米.....1兩- k# ?' w+ x; }7 v5 E
紅蔥頭末.....2大匙
0 b" L4 `5 O" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- O N8 S; X' H$ n) K. y' t k5 Y
水.....1.5杯
f; Y3 }# c, ]3 f& U醬油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" K2 u/ ]8 _0 v( ^" @( ?- [
砂糖.....1大匙' D, ^. _7 ~8 S6 O, B
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作法公仔箱論壇5 G$ M& ]+ p- K
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 o: V0 e! e6 a6 M& `
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 p2 a: `/ W' @. A
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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