4 {; ^2 k9 l+ i O; u9 `tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 s# x5 C. E" u u! K
主材料：
3 C( U9 s* Y. K; g# }; M雞胸肉.....4兩
7 s5 f( B% m4 e$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙5 F" C1 \2 j* ]8 V
白飯.....適量
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$ Q) e8 O: a- J# \雞油淋汁：# E e. _! a+ ~! }, F% _
豬油.....1大匙
& O/ O3 O. i: ~' Z雞油.....2兩
- w$ ?3 x3 G: T1 E$ T8 n紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 K- k: v) \
米酒.....1小匙
' m6 r: q8 k1 J9 b% i2 I5 A9 X5.39.217.77:8898 ; e9 I0 X6 O1 k4 I7 x7 ?5 u5 L
* Z7 C" M1 |( ^1 [/ _! O6 ~' b+ V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉燥汁：; `2 ]9 l, ^3 _4 [) x. n' C6 I _
豬絞肉.....4兩
: c7 O' H5 {4 f# s& n豬油.....2大匙
) F4 p \# `. \; X% |: N蝦米.....1兩5.39.217.77:8898# k# d) z3 v- y( ], P% I
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇4 v& x) l! _5 P- ^, x, A
蒜頭酥.....1大匙
- }4 q, Y: w* f; G; I水.....1.5杯' c& s" B% A, d; v: {8 M$ K
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: ], Z; L4 W4 k4 V
砂糖.....1大匙
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1 \2 \0 ?" o& H) m9 y8 f公仔箱論壇6 }6 I c N6 L0 k
作法
4 h7 L# s u/ ytvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R; ^$ g: R$ g4 O5 w6 H$ J# P2 n
- z8 s1 R- E) U2 g) K# t9 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
m# E$ d7 e& L! w公仔箱論壇公仔箱論壇/ H8 Q _/ l# N/ w
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。7 Y$ [/ f) }* o
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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