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: z0 j5 R/ q% {4 G- k5.39.217.77:8898主材料：
8 q% L" W5 U2 \' D% s o雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb* i8 g# j. L4 q$ J2 M# N" A( l
鹽.....2小匙公仔箱論壇! L9 x/ F6 h7 i$ N, K% W8 |
白飯.....適量# q: |; x6 Y) m+ |
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0 W+ G/ U# y6 Q% N& ], q雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb! K1 T% Q F% Q" ]2 u/ d8 t
豬油.....1大匙7 v% M/ ~: a7 V6 p% {& P l
雞油.....2兩公仔箱論壇& ^2 e( ?; g. B% v: w- d5 U
紅蔥頭末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H+ c$ M/ \# t e. B. w9 g
米酒.....1小匙
% d- J2 T7 c8 k7 T tvb now,tvbnow,bttvb, @; W5 W5 ~% Q- u g2 V
* L' |! H1 ^ c; }; Etvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
7 \1 t5 R3 M" R豬絞肉.....4兩
# B& m) p- C$ @+ G" Y9 Stvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙% m9 }3 Y F/ |8 `% A
蝦米.....1兩
8 K+ z9 S4 M5 k5.39.217.77:8898紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l9 e! |7 @0 D3 w; a% k
蒜頭酥.....1大匙
4 y7 o. Y J- y; r% D2 U% ~4 ] r: Q+ k/ W水.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb! z( X2 n3 j' O& Z8 b
醬油.....2大匙
+ v/ x" n4 H, g6 N' Q砂糖.....1大匙
5 B) [1 |6 @% {! Z公仔箱論壇
8 w, P7 M, V M5.39.217.77:8898
% a' Z: m( m5 m v8 e2 rtvb now,tvbnow,bttvb作法
# G- O$ d. r J; G+ z(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
; t1 j: R7 E; N公仔箱論壇
+ C! A5 W' J" S0 f1 _2 `% o7 ~2 |9 e(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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8 O( ^5 ]; L5 x* D2 c! R; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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, z: r4 z& l* ](4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇4 S: h5 q9 {7 j x. X
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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