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材料
5 i; R) h& Q3 ]" }- [主材料：
. h$ Z7 f) k) j$ |' p6 s: C雞胸肉.....4兩
5 |5 T2 v# Y6 [, s! H8 F鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" g" ]$ J. @6 E" ~
白飯.....適量公仔箱論壇1 z; I' e ^6 R5 D3 D
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雞油淋汁：
9 S$ r# v0 G5 P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙. v: `. O9 q, O- `3 O: N
雞油.....2兩
8 z1 f+ k! o9 @0 h" F& wtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.77:8898& \& M2 e* y7 ~9 ~" h3 D
米酒.....1小匙
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* E( U& w2 F" z2 f; w9 @( H5.39.217.77:8898肉燥汁：
$ p- u6 v7 e8 [0 w1 O; z. D# O9 f2 y& gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩
9 q6 f+ k/ O/ I5 c5 @* c公仔箱論壇豬油.....2大匙
q2 N) }# b2 \' w0 F1 j: g公仔箱論壇蝦米.....1兩4 ]% X! @3 A. [
紅蔥頭末.....2大匙+ G8 ]+ E8 _3 R* u$ S
蒜頭酥.....1大匙公仔箱論壇2 n. Y5 {2 d/ \( G1 N# X) Q8 h
水.....1.5杯
+ u2 _* p/ i+ e6 c醬油.....2大匙
6 W# J/ X0 |! h! k" wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙" F. x5 p: K$ I" k. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c0 O1 c9 M3 b s5 x
, |3 u8 m- N( [# h* k( m* |# b作法
! Y% v0 y0 M& ~: c- Ytvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
& n7 L' x" f! O) p7 l/ U5 A$ M. Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 u# \: N$ x* W
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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/ I* m3 m3 ^% C3 G* p5 r- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
6 {% i! J( y/ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ b5 x: p" U6 [/ m
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.77:88982 U2 T6 S8 B& ?2 L& ~% v5 |
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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