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材料
5 f% b6 z, C$ O. ~6 x主材料：
! N# E( O* [. O9 {7 ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....4兩5 e+ a# o A$ f( Y+ L, r
鹽.....2小匙
8 w7 I/ z- O4 y0 a1 z3 ^5.39.217.77:8898白飯.....適量
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( c8 o+ s* m* l, @雞油淋汁：公仔箱論壇 o8 M# L M9 b: V) E! L
豬油.....1大匙公仔箱論壇: }1 e l: S& w O4 L, _! N; S _
雞油.....2兩, C. |; h0 X; d' ]# D9 X
紅蔥頭末.....1大匙5.39.217.77:8898/ x8 w# Q6 Z9 h
米酒.....1小匙
# W7 l. v, P7 z& r" {. m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# p) j) N; L% n+ z: i4 ~0 I5.39.217.77:8898肉燥汁：
9 Y* E p$ y& x+ z公仔箱論壇豬絞肉.....4兩6 {! }8 R4 F6 q! n! o0 y* l
豬油.....2大匙
1 Z7 X/ J9 B6 @* A9 h4 o蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb- d9 K& Z7 @4 e2 b
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇! J$ C w2 C& H5 l% R
蒜頭酥.....1大匙
7 U* F( g' R# H/ E& q. T1 t$ y- K水.....1.5杯
" |: B; H1 @& Q; I3 R0 H$ K( N8 ~醬油.....2大匙& t4 i6 E+ o" P0 a+ C1 g2 C$ I7 r
砂糖.....1大匙
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$ o" e. d7 ~# |* ^; U3 F: M- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# Z2 Y: s" j
作法, l$ {- D2 E1 L, e3 E2 K
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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( G' n: }( [# T9 m- m8 h' A(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。, b/ u' F$ S( |
5 L) b" e3 J2 \" ttvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.77:88982 Z+ L3 u# C6 R5 S
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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