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雞胸肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ x0 K) p. p: _
鹽.....2小匙
G7 a6 _/ c: z' S1 S2 e3 Y5.39.217.77:8898白飯.....適量
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0 F+ e& g1 z) V* ? x0 e$ I% L公仔箱論壇雞油淋汁：公仔箱論壇# d6 R K# s) I
豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 f% i9 q8 O9 u1 r
雞油.....2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 e9 X' b# Z+ Y# J
紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 d& ^9 J: q: ~. S) Z; `
米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: e2 y, ^& s/ s
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: h8 o& o( f8 G0 L: g5.39.217.77:8898肉燥汁：5.39.217.77:8898% {5 i7 z8 ?" l( \3 Y! W) k2 S: G
豬絞肉.....4兩
$ Q" ]: D) J: k# Q5 L$ ]! s. r7 @公仔箱論壇豬油.....2大匙
) N( I$ A. E$ M) J5.39.217.77:8898蝦米.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; o0 B! o6 h7 X4 C: J1 }
紅蔥頭末.....2大匙公仔箱論壇0 z0 E/ ]) _$ Z7 _$ ^
蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; S/ Q! ~4 |& D4 G- g/ O3 r
水.....1.5杯
+ T/ s0 y+ w, U公仔箱論壇醬油.....2大匙" _0 Q' Q( I8 r7 \7 w+ r: i
砂糖.....1大匙
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6 s$ a/ `4 [/ X7 dtvb now,tvbnow,bttvb作法
' Z& ~) D$ g! ?2 ktvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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