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材料
M- ~1 T8 w1 L, f5.39.217.77:8898主材料：
2 e' o& k9 ~$ }雞胸肉.....4兩5.39.217.77:88980 o5 d& N, b: w3 M; ]
鹽.....2小匙5.39.217.77:8898: Z C6 P- O8 t5 |8 f$ J9 Q
白飯.....適量8 r' v# [+ z. w# z
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) B7 I. X6 u+ B' q+ }7 V& \% ^2 i5.39.217.77:8898雞油淋汁：
: |5 l/ Z2 u# q) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙+ H# Y" c3 y6 \% \
雞油.....2兩: }4 c$ T# [% O5 [" [& W; n
紅蔥頭末.....1大匙公仔箱論壇1 Z0 x r( f7 @2 X& t9 ?+ c% I. N
米酒.....1小匙: M; Z& o" t; w) M8 `7 v" T
% D1 ~. u$ U5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z( l& h$ p" H( h
肉燥汁：
: k, z) ]8 Q- J) t4 b7 i; i公仔箱論壇豬絞肉.....4兩
/ U6 a' b, U- o豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 [& A- v) B" G5 y7 u, G
蝦米.....1兩
% u7 c, t2 J+ o. y+ ~9 f b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末.....2大匙( Y- o. G& s* F5 M- j- V
蒜頭酥.....1大匙# N. [4 f$ C4 h/ d
水.....1.5杯+ S0 K- n5 u1 S1 D
醬油.....2大匙
% R9 r% D+ \8 k: e1 S3 j2 m5 e4 g砂糖.....1大匙
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" y" X0 B4 y9 R作法
9 v6 D9 E& o9 J! R/ @( J# q5.39.217.77:8898(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
3 @2 p# S$ Y" v4 k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `4 g: H5 ^! G+ v) `% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。公仔箱論壇) _+ T6 i0 C- n! ^
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。* d4 l" ]6 r6 U7 d. |( {
& }' m# m+ A" r5 q; ztvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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