8 Z/ j; ~: {4 E3 l6 q5 ?材料5.39.217.77:88984 \0 g% e! N. w+ c# q" ]
排骨.....300公克
. ~8 J9 j, w0 ^& O1 P$ J公仔箱論壇芋頭.....300公克
% O; H# V- a. G香菇.....6朵tvb now,tvbnow,bttvb `% c, A) |, U% w5 f5 d
青蔥.....1支
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" i9 L7 S& A/ b _7 b7 |公仔箱論壇調味料
' a, J: r0 N* e1 f# ?公仔箱論壇鹽.....1小匙
* w0 I" l9 G% K0 _$ Z8 a" u細砂糖.....1小匙4 s% ]! o4 y8 [$ D4 i9 u, c1 ?
雞粉.....1小匙
/ Y( d$ i5 h7 G& q# }2 ]& R% [' N9 \9 S% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....800cc
- A0 M* a" Q L7 I9 @% n. V/ j鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 d. [% v9 n, E0 Z
椰漿.....100cc公仔箱論壇3 T- O* W, y6 e+ O8 H4 x
& j) N) X# C" H& D+ L: i: `# O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' u5 ^" B% g* t6 A5 P- B
醃料
" q; Y, k5 z: ]0 ^" D. _鹽.....少許) [: U) |7 s; b1 N: N
細砂糖.....少許
@7 @, U/ `" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許
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作法公仔箱論壇/ Y- u; m- W& `) J& i/ G% A' r. ]
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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5 s9 e6 h! N% L2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。5.39.217.77:8898, h& m! n8 b3 J
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 J: a) }. p$ }: g
5 ]0 {$ u6 J; f3 {9 {: @* J S5.39.217.77:88986.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
! p, Q8 C& j; X- f) Z+ s" Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 y3 m, B; F) X; a$ I( p
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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