1 R+ C' l2 g0 P材料公仔箱論壇5 A& H, g0 A& ]9 R3 R9 \ z
排骨.....300公克# {, d/ j8 m* Q# ` q
芋頭.....300公克
) C5 S2 p* O' o& Q( ?4 d! H香菇.....6朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 ~) M& q9 E; O# h
青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb8 g- N6 B7 V) F! _
+ z2 X" f) q$ N$ W2 j5.39.217.77:8898
' U& f' t" ], r$ l ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ {5 u7 L3 }6 [8 b* X) Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙1 @9 @* v1 F9 Y1 n/ a- A# p0 O
細砂糖.....1小匙
+ y$ @% n$ _ Q9 j1 utvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 W, k. T& E) m+ X
高湯.....800cc
1 I+ h8 M, h/ ?! K鮮奶油.....1大匙
/ }9 n& s4 k0 X V" Wtvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....100cc公仔箱論壇2 z9 p- e' c: u4 k
/ B' e2 J% v9 B- B6 O! z; C
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醃料
; W. s9 a, K, G- P; q8 T5 p公仔箱論壇鹽.....少許
# q. t( V/ L$ j& [5 Y; w細砂糖.....少許
/ W5 }! S9 M% z/ z5.39.217.77:8898太白粉.....少許5.39.217.77:8898# E' ^) l! M! i( [" a; l+ i
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0 i" T& G3 G+ R/ Y5.39.217.77:8898作法
4 f+ X; n8 k0 `+ _1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。公仔箱論壇; m3 c U" M h5 g/ m
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。5.39.217.77:8898/ n9 _9 w. n) S" E
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?+ f9 _, |6 u$ S6 Z& C
* y. x+ ^3 F8 g9 D& B4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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, T2 a6 q7 A& ~5 {公仔箱論壇5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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5 r" i$ r3 b6 { { M5 n+ n6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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