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材料5.39.217.77:8898% p, M' T: M$ w2 _
排骨.....300公克
1 X, S" ~7 a- {+ Y0 k. E' Itvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克
. j# _; u) G! h4 m, \! b$ C香菇.....6朵7 h8 J% Q1 K( y$ J$ G+ G
青蔥.....1支4 O5 z# m" [# `; k* P& ~6 C
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) [2 w1 P5 n4 ]% D. k5 m: I* s# z調味料& [5 q4 k- {/ W% e- Q
鹽.....1小匙$ u" [! L9 f) V- d
細砂糖.....1小匙
& S) Y p: {. e, s# b- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1小匙5.39.217.77:8898$ S( U% z* v1 i0 y
高湯.....800cc
4 K ^, `- F0 h" @鮮奶油.....1大匙* S5 w( ]+ Z$ d
椰漿.....100cc
/ g5 B2 ~+ e' l' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( Y$ [* {. L0 R+ x
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醃料' b1 y' {. ~$ I2 G* Q
鹽.....少許公仔箱論壇8 O, ^4 f' c( m/ m
細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ A6 t5 ^/ q9 H) x8 K
太白粉.....少許
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作法
( S/ ~9 n; O8 p, W3 l6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
$ Y. R4 Q6 ?! ~; l8 n: r8 Z' S- h公仔箱論壇公仔箱論壇6 ~9 A- n: z$ @' P3 s6 E# L% P* ^
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
& C6 @4 J {( d7 N5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; [0 Y$ C) T% z# [! d
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 { ]6 Z' v& H
. L+ t$ V" N6 j8 X6 m/ k4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 z$ b! j% C6 G7 F2 \" j# {/ ]
& k Y" S0 V. m" K' t' O+ d ctvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 O) u; q& J' m: g% B
2 ^' }* B4 s! @公仔箱論壇7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- S5 @) E5 Z8 J6 n
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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